Giancarlo, Lisa è tutto il loro staff ci hanno regalato una giornata da sogno. Cibo ottimo, professionalità e una location strepitosa. Non potevamo chiedere di meglio per il nostro giorno più importante.

Giancarlo è molto professionale, ci ha accontentati fin da subito. Il cibo è sempre ottimo ed è una garanzia. Il prezzo molto competitivo e la location perfetta. Il migliore in zona. I nostri invitati erano tutti felicissimi. Rifarei la stessa scelta senza dubbio.

Personale top , mangiare buonissimo , servizio ancor di più , un matrimonio con 200 persone e tutti felicissimi della location del servizio e ancor di più del mangiare .
Consigliato per cerimonie e non solo.
Il cavallino della giara è una garanzia

Giancarlo non è solo un ristoratore professionalmente eccellente ma sopratutto, umano, con grande empatia, flessibile che sa trovare sempre la soluzione giusta. Come dico nel titolo, “famiglia” perché questo posto lo rappresenta, con i camerieri con cui abbiamo stretto un rapporto oltre la qualità del servizio e del cibo. Una rete efficiente capace di soddisfare ogni esigenza. Ovviamente consigliatissimo, non solo per matrimoni ma per ogni occasione.

Abbiamo festeggiato il nostro matrimonio al Cavallino della Giara ed è stata una giornata indimenticabile. La location è splendida, curata nei minimi dettagli e perfetta per un evento così speciale. Il cibo è stato eccellente, abbondante e molto apprezzato da tutti gli invitati. Il personale si è dimostrato professionale, attento e sempre disponibile, contribuendo a rendere tutto impeccabile. L’organizzazione è stata precisa e ci ha permesso di vivere la giornata con serenità. Un ringraziamento speciale a Giancarlo e a tutto lo staff per aver reso il nostro matrimonio davvero speciale. Lo consigliamo senza alcun dubbio a chi desidera celebrare un evento importante.

Tutto molto bello... Siamo stati bene ❣️ servizio eccellente , cibo buono e posto incantevole.
Ringraziamo Giancarlo per la sua disponibilità, gentilezza e onestà.
Rifesteggerei li il nostro matrimonio altre 100 volte ❤️

Il giorno del nostro matrimonio è stato semplicemente perfetto, e gran parte del merito va a questa struttura straordinaria. Non avremmo potuto scegliere una location migliore per il nostro ricevimento.
Il titolare, Gian Carlo, è una persona davvero splendida. Fin dal primo giorno si è dimostrato incredibilmente disponibile a tutte le ore per assecondare ogni nostra richiesta o dubbio, trasmettendoci una grande tranquillità durante tutta la fase dei preparativi. La sua presenza costante è stata per noi una certezza assoluta.
Il servizio è stato impeccabile, gestito con tempi perfetti tra le varie portate e, ci teniamo a sottolinearlo…si mangia davvero da dio!!! Tutto lo staff si è dimostrato professionale, cortese e attentissimo a ogni minimo dettaglio, muovendosi con discrezione e precisione, e coccolando noi e tutti i nostri ospiti dall'inizio alla fine della festa.
Grazie di cuore a Gian Carlo e a tutto il fantastico team per aver reso il nostro giorno speciale un vero capolavoro. Consigliatissimo a tutti i futuri sposi che cercano l'eccellenza assoluta! Grazie Ele e Sergio

Ci sono posti che ti accolgono, e poi ci sono posti che ti fanno sentire a casa. Questo è uno di quelli! E se state leggendo questa recensione perché state cercando il posto giusto per il vostro matrimonio fermatevi qui: avete già trovato quello che cercate!
Abbiamo iniziato la ricerca della location un po’ spaventati a causa di esperienze negative vissute da alcuni nostri amici in altre location. Mille dettagli, mille paure, mille “e se qualcosa va storto?” poi abbiamo incontrato Giancarlo, e tutto è cambiato.
Dal primo momento ci ha preso per mano, ha compreso le nostre paure e, non come un fornitore ma più come un fratello maggiore, le ha spazzate via con il suo modo di fare premuroso di chi vuole davvero il tuo bene. Con la sua voce calma, il suo sorriso sincero e una pazienza infinita, è riuscito a tranquillizzarci su ogni aspetto dell'organizzazione del ricevimento, con una disponibilità totale che ci ha riservato fino all’ultimo istante del giorno del nostro matrimonio.
Ogni nostra richiesta (e credeteci, ne abbiamo avute tante!) è stata accolta sempre con il sorriso. Modifiche al menù, esigenze alimentari particolari di singoli ospiti, interventi sugli spazi per via del nostro tableau un po’ fuori dal comune, piccole modifiche alla location dell’ultimo momento: nulla era mai troppo, nulla era mai un problema. Giancarlo ha trovato sempre la soluzione giusta, con quella serenità contagiosa e frutto di grandissima esperienza che ti fa pensare “siamo in buone mani”.
E lo siamo stati davvero!!!
Il giorno del matrimonio siamo arrivati in ritardo per l’aperitivo, ma Giancarlo era lì, elegantissimo e sinceramente emozionato, pronto ad accoglierci e a farci gli auguri per primo (quasi fosse anche lui un invitato). Lui e la sua brigata hanno gestito tutto con una grazia e una maestria che ancora oggi ci lascia senza parole.
Nessun panico, nessuna pressione, nessun servizio frettoloso che avrebbe messo a disagio i nostri ospiti. Ancora non riusciamo realmente a capire come abbiano fatto ma hanno scandito i tempi con grande professionalità coordinandosi perfettamente con l’animazione per garantire sia un ottimo servizio ai tavoli che il divertimento in sala. Solo chi ama davvero il proprio lavoro riesce a fare una magia del genere.
E poi la location.. una meraviglia tutta da scoprire. Si sviluppa in tre spazi diversi, ognuno capace di regalare un’emozione unica. L’aperitivo si è svolto su un terrazzino all’aperto ben alberato con annesso un bellissimo parco giochi per bambini che ha consentito ai nostri ospiti di attendere il nostro arrivo senza soffrire il caldo torrido del primo pomeriggio. Il pranzo si è svolto nella sala interna che ci ha fatto battere il cuore fin dalla prima visita: ampia, bellissima, con delle meravigliose travi in legno a vista e delle vetrate luminose, le tavolate lunge capaci di accogliere fino a 40 invitati ci hanno permesso di realizzare il nostro sogno: un matrimonio in cui si respirava un’atmosfera calda, familiare, dove chiunque si sentisse a proprio agio ma soprattutto dotata di un eccellente climatizzatore fondamentale per un ricevimento estivo. Concluso il pranzo ci siamo trasferiti per il taglio della torta e per il party in una location adiacente alla sala. Un meraviglioso mini golf: uno spazio esterno immerso nel verde, curatissimo, con un bellissimo ruscello, un’ampia pista da ballo e un chiosco in legno per l’open bar. Questo spazio esterno ci ha permesso di proseguire la festa in totale libertà: musica, risate, balli scatenati, tanti brindisi grazie al perfetto servizio di open bar e la voglia di non far finire mai quella giornata. Le lucine e l’atmosfera calda al tramonto ci hanno regalato nuove emozioni.
Una menzione speciale per il cibo. Un connubio perfetto tra tradizione e innovazione: siamo riusciti a stupire i nostri ospiti con antipasti vari tra i quali il nostro adorato “pani indorau” e i raviolini di cernia di cui ancora oggi parlano i nostri invitati! C’è chi ha ammesso di aver fatto addirittura il tris! La bontà e l’abbondanza non sono mancati.
E cosa dire dei camerieri? Gentili, professionali, attenti ma soprattutto MOLTO PAZIENTI! Gestire più di 200 commensali scatenati sempre con il sorriso (lo dimostrano le foto) non è qualcosa che si improvvisa: l’esperienza e la complicità tra di loro è stata la chiave per regalarci un servizio perfetto.
Ancora oggi dopo 6 mesi molti dei nostri ospiti ci fermano per dirci che è stato il matrimonio più bello a cui abbiano mai partecipato.
Se state sognando un matrimonio in cui ogni dettaglio sia curato con amore, in cui vi sentiate seguiti e coccolati dal primo all’ultimo momento, in cui i vostri ospiti se ne vadano con gli occhi lucidi e il cuore pieno questo è il posto che fa per voi.
Non finiremo mai di ringraziare Giancarlo, la moglie e tutta la Brigata per averci fatto vivere un sogno!
Senza dubbio continueremo a prenotare un tavolo al Cavallino della Giara nella speranza di poter rivivere anche in piccola parte l’emozione del grande giorno ma con la certezza di essere accolti da delle grandi e belle persone che porteremo sempre nel nostro cuore!
Con tutto il nostro amore e la nostra gratitudine
Alessio e Veronica

I migliori ❤️ Giancarlo super disponibile per qualsiasi cosa.
Tutto ottimo.

Abbiamo festeggiato il nostro matrimonio l'11 ottobre 2025 al "cavallino della Giara" a Barumini. Partiamo dal gestore del ristorante Giancarlo , una persona squisita disponibile dall'inizio fino alla fine. Abbiamo dato 5 stelle a tutto perché offre veramente il massimo. Dalla qualità del cibo, qualità e prezzo ottima,location bellissima sia all'interno che all'esterno. Offre due sale super spaziose inoltre si possono continuare i festeggiamenti all'esterno del ristorante con la possibilità di avere l'open bar (orario che poi deciderete voi con gestore naturalmente). All'esterno potrete decidere se proseguire i festeggiamenti nella terrazza o nel mini golf ,inoltre il ristorante offre un panorama mozzafiato dove potrete ammirare uno dei nuraghi più famosi della Sardegna e dove vi è anche la possibilità che gli sposi scattino qualche foto. Insomma consiglio a tutte le coppie una location così bella per avere un matrimonio da sogno.

Locale super accogliente, il giusto mix tra tradizione e modernità, si adatta perfettamente a ogni stile scelto per un giorno importante come il matrimonio.
I titolari sono veri e propri padroni di casa, disponibili Nell organizzazione a 360°, avendo una soluzione pronta per ogni tipologia di richiesta, affinché il cliente sia soddisfatto al 100%
Personale super disponibile
Cibo ottimo, servizio eccellente e impeccabile premura nel soddisfare al meglio tutte le richieste, dalle più semplici a quelle più importanti come intolleranze, allergie e/o gusti personali.
È stata una serata magnifica, grazie ancora di tutto
Alessandra & Luca

Da dove cominciare... da Giancarlo sicuramente. Se siete alla ricerca di cortesia, professionalità, disponibilità, un consiglio sulle pietanze che desiderate e tanto altro, non dovete far altro che contattarlo e farvi una chiacchierata con lui. Abbiamo fatto il pranzo matrimoniale nel suo ristorante e vi posso assicurare che soddisfa le esigenze di grandi e piccini. Avrete la possibilità di scegliere se stare all'esterno sulla terrazza, nel minigolf, al coperto o tutte tre le fantastiche location . Servizio impeccabile, Tarcisio e Ignazio sono due fantastiche persone, sempre gentili e disponibili nonché simpaticissimissimissimi. Pietanze sono buonissime e abbondantissime. Rimarremmo a scrivere un romanzo sulla indimenticabile esperienza trascorsa Domenica scorsa per il nostro matrimonio, ma posso semplicemente dire, Cavallino della Giara forever!!!! Quindi senza esitazioni scegliete loro e avrete tutto ciò che desiderate in un colpo solo! Infinitamente grazie Giancarlo, Tarcisio, Ignazio e tutto lo staff, per la meravigliosa e indimenticabile esperienza che ci avete fatto vivere, avete reso magico un momento meraviglioso della nostra vita!!!
A prestissimo!!!!!!
Giacomo e Alessandra

La nostra esperienza al Cavallino della Giara é stata fantastica.
Giancarlo è una persona gentilissima e abbastanza comprensiva e disponibile.
Abbiamo festeggiato il nostro matrimonio il 27/09/25, noi e i nostri ospiti siamo rimasti veramente contenti per il mangiare e l'abbondanza dei piati.
Tutto lo staff sono veramente simpaticissimi e professionali.
La location veramente bellissima con il loro mini golf dove abbiamo fatto il taglio della torta e ballato.
Grazie di tutto ragazzi torneremo sicuramente 🤗

Da dove cominciare... da Giancarlo sicuramente. Se siete alla ricerca di cortesia, professionalità, disponibilità, un consiglio sulle pietanze che desiderate e tanto altro, non dovete far altro che contattarlo e farvi una chiacchierata con lui. Abbiamo fatto il pranzo matrimoniale nel suo ristorante e vi posso assicurare che soddisfa le esigenze di grandi e piccini. Avrete la possibilità di scegliere se stare all'esterno sulla terrazza, nel minigolf, al coperto o tutte tre le fantastiche location . Servizio impeccabile, Tarcisio e Ignazio sono due fantastiche persone, sempre gentili e disponibili nonché simpaticissimissimissimi. Pietanze sono buonissime e abbondantissime. Rimarrei a scrivere un romanzo sulla indimenticabile esperienza trascorsa Domenica scorsa per il nostro matrimonio, ma posso semplicemente dire, Cavallino della Giara forever!!!! Quindi senza esitazioni scegliete loro e avrete tutto ciò che desiderate in un colpo solo! Infinitamente grazie Giancarlo, Tarcisio, Ignazio e tutto lo staff, per la meravigliosa e indimenticabile esperienza che ci avete fatto vivere, avete reso magico un momento meraviglioso della nostra vita!!!
A prestissimo!!!!!!
Giacomo e Alessandra

Un grazie di cuore giancarlo e tutto lo staff del cavallino della giara. Tutti i nostri ospiti sono rimasti entusiasti del pranzo... Ottimo rapporto qualità prezzo, professionalità che ha reso il nostro matrimonio indimenticabile. Servizio impeccabile. Non potevamo fare scelta migliore, grazie