Ci dispiace molto avere solo cinque stelle da dare ai Pizzaioli Itineranti, perchè davvero ne meritano cento. Abbiamo organizzato un ricevimento informale per i nostri ospiti il giorno prima del matrimonio vero e proprio. Essendo una coppia internazionale (io italiano, lei svedese) e con tanti ospiti non italiani, volevamo molto offrire un'esperienza italiana che aiutasse gli ospiti a rompere il ghiaccio e, contemporaneamente, mangiare bene. Fabrizio e Claudia sono accorsi come due supereroi ad aiutarci. Il servizio consiste di un forno a legna (vero e proprio, con tutti i crismi) su ruote che è stato portato nella villa dove il ricevimento ha avuto luogo. Per tre ore e mezza hanno sfornato pizze e focacce per la gioia di tutti. E che pizza! Buonissima, con tante variazioni che hanno fatto felici anche i vegetariani. Il prezzo è assolutamente competitivo (28 euro a persona all you can eat). Fabrizio e Claudia sono simpaticissimi e disponibilissimi e, cosa per noi fondamentale dal momento che organizzavamo tutto a distanza, sempre responsivi e precisi. Il contratto è chiarissimo, viene mandato anche in inglese, e non ci sono sorprese. In più hanno un ristorante a Gaiole che non vediamo l'ora di visitare. Raccomandatissimi!!!