Tutto nasce dalle origini pugliesi del team. Il papà, fornaio fin da bambino, realizza il suo sogno di aprire un panificio nel 2013. Veri protagonisti il pane, la pizza, le focacce e i taralli, ma lo special guest rimane il panzerotto fritto.

Da qui nasce il progetto "PanzerotTiAmo", con l'idea di portare sagre e feste private un live cooking dedicato appunto alla tradizione pugliese: il panzerotto.