Mi chiamo Valentina e sono la componente estrosa di Incontri DiVini!

Il mio background culturale nasce nel campo turistico, coinvolgendo le persone in esperienze emozionali dirette. Appassionata da sempre del mondo della ristorazione, mi occupo di organizzare eventi eno-gastronomici e mi considero una brand ambassador del mio territorio.

Dopo la mia laurea (in un campo tutt'altro che vinicolo) ho iniziato a lavorare per una grande azienda vinicola, per la quale mi occupavo di quello di cui c'era bisogno: imbottigliamento, degustazione, giro visite ma prevalentemente fiere. Le mie conoscenze nel mondo vinicolo arrivano dall'esperienza diretta di quegli anni.

Per il sake invece è diverso, mi sono innamorata della bevanda giapponese (è un fermentato di riso, della stessa gradazione del vino, non è un superalcolico!) e ho capito che, come nella vita, anche a tavola bisogna andare oltre i pregiudizi.

Sono Sake Sommelier Certificato presso la Sake Sommelier Association di Londra dal 2021 e sarò molto lieta di esaltare il vostro menù di terra, di mare o di cucina tradizionale un'esperienza gustativa unica per tutti i vostri ospiti!

PS. Se può essere utile, parlo inglese!

Io sono Agostino e sono la parte esecutiva di Incontri DiVini!

Sono originario di un piccolo paesino in Provincia di Reggio Calabria e all'età di 8 anni mi sono trasferito in Piemonte.

Fin da piccolo, avendo i miei genitori una piccola vigna e vedendo mio padre fare il vino, mi sono appassionato a questo mondo.

A settembre 2009 di iscrivermi al Corso da Sommelier con l'AIS (Associazione Italiana Sommelier) conseguendo l'Attestato di 3 livello nel Dicembre 2010.

Da quel momento in poi ho partecipato a numerosi eventi sia in Provincia di Alessandria che in provincia di Pavia.

In Incontri DiVini sono il relatore dei corsi di formazione che organizziamo sul territorio. Mi piace spiegare il vino e condividere le informazioni su quello che sto servendo, curando ogni dettaglio del servizio per farvelo gustare in ogni suo aspetto!