Informazioni
GriciaRoad è un servizio di catering singolare, che vi permetterà di portare in tavola dei sapori autentici in stile street food. Con GriciaRoad potrete organizzare sia un aperitivo che tutto il servizio del vostro matrimonio, oppure creare un'area tematica all'interno del vostro ricevimento. Uno staff di professionisti sarà pronto ad accogliervi e guidarvi nella scelta della soluzione più adatta a voi.
Servizi offerti
La cucina allestita all'interno di questo originale furgoncino delizierà voi e i vostri invitati con la sua gastronomia della tradizione laziale: dalla gricia alla amatriciana, ogni piatto è realizzato seguendo rigorosamente la ricetta tradizionale e utilizzando solamente ingredienti freschi e di prima qualità.
GriciaRoad vi permetterà di realizzare un banchetto completo includendo antipasti, primi e secondi piatti. Il suo personale altamente qualificato si occuperà del servizio di camerieri e del beverage, in modo tale che voi non vi dobbiate preoccupare di nulla e vi possiate godere il vostro giorno speciale gustandovi il banchetto nuziale con i vostri cari.
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Staff
GriciaRoad nasce nel 2014 da un’idea di Pietro Felicetti, designer di formazione, che trasforma la sua passione per la cucina in un lavoro itinerante: incuriosito ed affascinato dallo street food, frequenta vari corsi di cucina, si specializza come tecnico pastaio e sperimenta alcune sue rivisitazioni della cucina laziale “on the road” (gricia - cacio e pepe - amatriciana) che cucina sul suo food truck gourmet disegnato e allestito secondo il suo progetto.