Ganto è un'azienda agricola pugliese specializzata nella realizzazione dei fichi maritati, un dolce tradizionale pugliese. I fichi coltivati sul suo terreno biologico vengono raccolti a mano ed essiccati, come vuole la tradizione, al sole, su appositi telai. Una volta completato il processo di essiccazione, i fichi vengono lavorati come facevano i nostri nonni, con una mandorla tostata al centro e insaporiti con scorza di limone, semi di finocchietto e cannella.

Una preparazione che, oltre a conservare il gusto della tradizione, ne conserva gesti e procedure, per un prodotto completamente naturale, ricco di sapore e di storia.

Per rendere ancora più autentico il tuo ricevimento in Puglia e arricchire l'offerta dolci, Ganto offre come servizio la realizzazione dei fichi maritati live, compresa di materie prime e allestimento.