Abbiamo conosciuto Vincenzo incuriositi dal servizio che riusciva a creare. Sin da subito, la gentilezza , la disponibilità e la professionalità ci hanno fatto capire che potevamo affidarci interamente a lui per la gestione di un corner durante il nostro matrimonio. Vincenzo ha saputo consigliarci sulla scelta del menù più adatto a noi ed è riuscito a dare vita a un'esperienza indimenticabile nonostante la nostra location fosse una baita a 2200m! Organizzazione e flessibilità ottimi! i nostri ospiti ancora parlano dei suoi prodotti! altamente consigliato!

Abbiamo avuto la fortuna di avere Vincenzo al nostro matrimonio a Barcellona per una fantastica esperienza di mozzarella fatta dal vivo, e non avremmo potuto desiderare di meglio!

Fin dal primo momento Vincenzo si è dimostrato super disponibile, gentilissimo e davvero facilissimo da contattare. La comunicazione con lui è stata sempre semplice, veloce e piacevole, e si vede subito quanto sia un grande professionista e quanto ami quello che fa.

E poi… le mozzarelle! Stupende, meravigliose, buonissime, incredibili. Una qualità davvero eccezionale: ancora oggi me le sogno! 😍 La preparazione dal vivo è stata una vera chicca del matrimonio e ha conquistato tutti i nostri invitati. Per tutta la serata e anche nei giorni successivi, non hanno fatto altro che parlarne e complimentarsi per quanto fossero buone.

Vincenzo ha reso il nostro matrimonio ancora più speciale con la sua professionalità, la sua simpatia e un prodotto semplicemente straordinario.

Grazie di cuore, Vincenzo! È stato un vero piacere averti con noi. Ti consigliamo assolutamente a chiunque voglia regalare ai propri invitati un’esperienza originale, autentica e soprattutto… deliziosa! 🥰🧀

Vincenzo e il suo team si sono uniti a noi per la festa in piscina dopo il nostro grande giorno, e lui è stato assolutamente il protagonista della giornata! Non solo il suo cibo è stato uno dei migliori che abbiamo mai assaggiato (sogneremo per sempre la sua mozzarella), ma il suo team è stato estremamente professionale, divertente e una gioia stare insieme!! Non posso raccomandare abbastanza il suo catering - grazie MILLE, Vincenzo, per aver realizzato i nostri sogni di formaggio illimitato 💛\n-------------------------------------------------------------------------------------------------\nVincenzo and his team joined us for the pool party after our big day, and he was the absolutely highlight of the day! Not only was his food some of the best we’ve ever had (we’ll forever be dreaming about his mozzarella), but his team was extremely professional, fun and a joy to be around!! I couldn’t recommend his catering enough - thank you SO much, Vincenzo, for making our dreams of unlimited cheese come true 💛 \n\nTradotto con OpenAI

Abbiamo deciso di avere il Mozzarella Bar all’aperitivo del nostro matrimonio e non potevamo fare scelta migliore! 🧀❤️
Vincenzo si è reso disponibile sin da subito, spiegandoci con chiarezza come si sarebbe svolto il servizio, mostrandoci i diversi banconi tra cui scegliere e illustrandoci i prodotti a disposizione. Inoltre, offre la possibilità di personalizzare la bilancia con il proprio menu e a tema con il matrimonio, un dettaglio davvero originale!
Noi abbiamo scelto nodini, ricotta e burratine, accompagnati dai relativi topping: tutto preparato sul momento, freschissimo e semplicemente delizioso!!!
Oltre alla qualità dei prodotti, ci hanno conquistati la sua gentilezza, professionalità e simpatia. Una persona alla mano, sempre disponibile e pronta a soddisfare ogni esigenza. Anche gli invitati hanno apprezzato tantissimo!!
Lo consigliamo assolutamente a chiunque voglia regalare ai propri ospiti un’esperienza autentica e di qualità.
Grazie di cuore a Vincenzo e a tutto il team per aver contribuito a rendere il nostro giorno ancora più bello e originale! ❤️

Voglio iniziare dicendo che conta molto con chi lavori, tanto quanto il prodotto stesso. Vincenzo è stato molto disponibile e amichevole fin dall'inizio. È stato anche molto rapido nel rispondere ai nostri dubbi. Il suo collaboratore che ha effettivamente gestito il banco della mozzarella al matrimonio (non abbiamo optato per il pacchetto completo) è stato anche molto gentile, ha messo in scena uno spettacolo fantastico di cui ho dei video che non riesco a caricare qui, ma ho allegato alcuni screenshot.

La mozzarella stessa era deliziosa, quasi TUTTI i nostri ospiti ne sono rimasti entusiasti e l'hanno trovata super cool — anche italiani che hanno partecipato al nostro matrimonio hanno detto di non aver mai assaggiato una mozzarella fresca così buona. Penso che sia un'ottima aggiunta ai tuoi eventi, noi abbiamo avuto un matrimonio di un giorno, quindi l'abbiamo aggiunta durante l'aperitivo di ricevimento dopo la cerimonia. È stato un investimento ben speso, la struttura dei prezzi è molto competitiva e è stata una delle cose che abbiamo aggiunto al nostro ricevimento, rendendo quelle due ore qualcosa di speciale oltre al buffet di aperitivo che avevamo. Consiglio vivamente Vincenzo e il suo team, si vede davvero che sono appassionati di quello che fanno!\n-------------------------------------------------------------------------------------------------\nI want to begin by saying it matters a lot who you're working with just as much as the product itself. Vincenzo was super available and friendly right from the beginning. He was also very quick to respond to our doubts. His collaborator who actually led the mozzarella bar at the wedding (we didn't go with the full package) was also very friendly, put on a great show of which i have videos that i'm unable to upload on here, but did attach some screenshots.

The Mozzarella itself was delicious, almost ALL of our guests raved about it and thought it was super cool - even italians that attended our wedding mentioned they've never had such good fresh mozzarella. I think it's a great addition to your events, we had a 1 day wedding so we added it during our reception aperitivo after the ceremony. It was money well spent, the pricing structure is super competitive and it was one thing we added to our reception that made those 2 hours into something special in addition to the buffet aperitivo we had. highly reccomend Vincenzo and his team, you can really see they are passionate about what they do! \n\nTradotto con OpenAI

Grazie mille a tutto il team! Il Mozzarella Bar è stato sicuramente uno degli highlight del nostro matrimonio.
Anche dei ospiti abbiamo ricevuto solo commenti super positivi: è piaciuto tantissimo a tutti, sia il prodotto che l’esperienza in sé.
Siamo davvero felici di aver scelto Caseus per il nostro matrimonio. Grazie ancora per aver contribuito a rendere la giornata così speciale!

Consiglio vivamente di aggiungere questa bancarella di mozzarella al vostro matrimonio. Vincenzo e il suo team sono professionali, gentili e disponibili. La mozzarella era così deliziosa e è stata uno dei momenti più belli per tutti gli ospiti del matrimonio!! La raccomando caldamente!\n-------------------------------------------------------------------------------------------------\nHighly recommend to add this mozzerella bar to your wedding. Vincenzo and his team are professional, kind, and helpful. The mozzerella was so delicious and such a highlight for everyone who attended the wedding!! Highly highly recommend! \n\nTradotto con OpenAI

Vincenzo e Iris sono stati incredibili. Sono venuti fino a Barcellona per il nostro matrimonio e l’hanno reso indimenticabile. Tutti gli invitati sono rimasti impressionati dallo show, ma soprattutto dalla qualità del prodotto! Vincenzo è stato attentissimo nei mesi previ all’evento, sempre a disposizione, coordinandosi tanto con noi, come con la Wedding Planner, la location ed il catering. La sposa non ha mangiato quasi nulla, ma ha ripetuto la mozzarella tre volte! Insomma siamo rimasti contentissimi, alcuni invitati hanno richiesto il contatto per richiedere il servizio al loro matrimonio :D grazie mille Vincenzo!

Da dove cominciare - il Mozzarella Bar al nostro matrimonio nelle Dolomiti a settembre 2025 è stato incredibile. Gli ospiti l'hanno adorato, noi (la coppia) l'abbiamo adorato, ed è stato il complemento perfetto alla nostra cerimonia all'aperto. Vincenzo è divertente, gentile, e gli ospiti hanno adorato chiacchierare con lui al nostro matrimonio. Il Mozzarella Bar è stato facilmente uno dei nostri "momenti speciali" preferiti.\n-------------------------------------------------------------------------------------------------\nWhere to start - the Mozzarella Bar at our wedding in the Dolomites in September 2025 was incredible. The guests loved it, we (the couple) loved it, and it was the perfect complement to our outdoor reception. Vincenzo is fun, kind, and the guests loved chatting with him at our wedding. The Mozzarella Bar was easily one of our favourite "special moments". \n\nTradotto con OpenAI

Vincenzo è stato assolutamente fantastico e un vero piacere averlo al nostro matrimonio! Quando abbiamo deciso di sposarci in Toscana, sapevamo che dovevamo averlo lì con noi per festeggiare insieme a noi e ai nostri ospiti. Vincenzo ha offerto una delle esperienze più incredibili che si possano vivere a un matrimonio e tutto era delizioso! Consiglieremmo assolutamente il Mozzarella Bar a qualsiasi coppia che si sposi in Italia!!\n-------------------------------------------------------------------------------------------------\nVincenzo was absolutely amazing and a pleasure to have at our wedding! When we decided we’d be getting married in Tuscany we knew we had to have Vincenzo there to celebrate with us and our guests. Vincenzo delivered one of the coolest experiences you can possibly have at a wedding and everything was delicious! We would absolutely recommend the Mozzarella Bar to any couple marrying in Italy!!\n\nTradotto con OpenAI

Vincenzo è stato assolutamente fantastico per l'aperitivo del nostro matrimonio! Ha reso l'esperienza molto migliore e memorabile per i nostri ospiti. I suoi formaggi erano deliziosi e i nostri ospiti ancora non smettono di parlarne. A parte i suoi deliziosi formaggi, è stato così gentile e simpatico. Raccomandiamo vivamente di avere Vincenzo a qualsiasi evento che stiate organizzando! Grazie mille, Vincenzo!

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Vincenzo was absolutely amazing for our cocktail hour at our wedding! He made the experience that much better and memorable for our guests. His cheeses were delicious and our guests still cannot stop talking about it. Aside from his delicious cheeses he was so kind and personable. We would highly recommend having Vincenzo at any event that you are planning! Grazie Mille, Vincenzo!

Vincenzo è stato semplicemente straordinario! Abbiamo avuto la fortuna di avere il suo show-cooking al nostro matrimonio (20 luglio 2024), e possiamo dire senza dubbio che è stato uno dei momenti più belli dell’aperitivo.
La sua mozzarella è stata un capolavoro, appena filata al momento e servita agli invitati... Uno spettacolo, sia per gli occhi che per il palato.
Non da meno sono stati gli altri piatti che ha preparato: stracciatella con bottarga di muggine e buccia di limone, ricotta con miele, e i nighiri di mozzarella con salmone o tonno scottati… una vera delizia!
Gli invitati sono rimasti incantati e ci hanno fatto i complimenti ancora mesi dopo il matrimonio.
Non possiamo fare a meno di ringraziare vincenzo per la sua incredibile bravura, la professionalità e la simpatia con cui ha contribuito a rendere il nostro giorno speciale.
Grazie a lui, la sua arte del latte ha dato un tocco unico e raffinato al nostro evento, e lo raccomandiamo vivamente a chiunque voglia un'esperienza gastronomica indimenticabile.
Vincenzo, grazie di cuore!

Ho conosciuto Vincenzo tramite un amico e ho deciso che la sua arte sarebbe stata la ciliegina sulla torta per rendere indimenticabile la serata di apertura del mio Bistrò e non potevo fare scelta migliore!!!! A distanza di mesi i miei clienti ancora mi parlano di lui! Continua così, Vincenzo! Sei un grande!!!!

Abbiamo contattato vincenzo per l'anniversario di apertura del nostro ristorante pugliese a nizza, in francia! Tutto è stato perfetto! Vincenzo ha dato un tocco magico ed elegante alla serata lasciando i miei ospiti letteralmente a bocca aperta! Non vi nascondo che ho intenzione di ricontattarlo per tantissimi altri eventi perchè ne è valsa la pena!

Come ho scritto nel titolo della recensione ( mozzarella espressa al nostro matrimonio io dico si ) e sinceramente lo direi altre 1000 volte, un esperienza e una qualità eccellente, siamo stati molto contenti di avervi scelto per il nostro matrimonio e lo consiglio veramente a tutti.