Tenuta Fabiana

Abbiamo visitato Tenuta Fabiana in un giorno di pioggia e subito ce ne siamo innamorati. Seguiti dal direttore, Marco, dal maitre, Joseph e dal cuoco, Gino, siamo stati consigliati e accontentati su tutto. La loro professionalità non ha eguali. La struttura, coordinata dal weeding Marco, è stata a dir poco stupenda. Cibo ottimo e tutto nei giusti tempi. Il nostro sogno è diventato realtà grazie a loro. Consigliatissimo.

La magia di questo posto è stata la cornice perfetta per il giorno più bello
Un luogo da favola, nel quale la natura "suona" la sua musica. Un bosco incantato tra alberi maestosi, fiori in pieno splendore, il rumore del ruscello su cui affaccia un pontile dove poter fare passeggiate romantiche e scatti indimenticabili, così da fermare il tempo e ricordare per sempre uno dei momenti più belli della vita. Una location con un connubio perfetto tra la natura, bellissima nel suo essere indomabile, che fa da cornice all'eleganza, gli ambienti e gli allestimenti, l'altissima qualità del cibo (un viaggio nell'arte culinaria, dall'aperitivo per gli invitati al buffet, con i diversi corner, allla cena in sala, al buffet dei dolci di tutti i tipi), la gentilezza e la disponibilità da parte di tutto lo staff, per un matrimonio da sogno. Ringrazio tutto lo staff, Marco (sempre disponibile nel soddisfare ogni nostro desiderio e guidarci nelle scelte), tutti i camerieri, lo chef e infine il nostro caro maître di sala, che ci ha guidato in ogni passo della serata (senza di lui ci saremmo persi prima ancora di iniziare).

Location da favola. Non potevamo scegliere di meglio per il nostro matrimonio. Curata nei minimi dettagli, piena di verde. Sembra di essere in un posto incantato, me ne sono innamorata dalla prima volta che ho visto la tenuta. È stato tutto perfetto, dai dettagli curati e scelti per il matrimonio al cibo. Il giorno dopo il matrimonio gli invitati mi hanno chiamata entusiasti dicendo di non aver mai visto un matrimonio cosi curato nei dettagli, elegante, stupendo. Del cibo ottimo ancora ne stanno parlando. Nonostante il periodo fatto di ansie e paure per causa covid, il nostro matrimonio è stato perfetto. Lo staff impeccabile su ogni cosa, e sempre a disposizione su ogni richiesta. Per ultimi, non perché meno importanti, vorrei ringraziare Marco, che ci ha seguiti dal primo giorno. Un professionista impeccabile su tutto, paziente e cordiale, come pochi e Josef attento a tutti gli invitati e sempre disponibile per qualsiasi cosa. Infine grazie allo chef Gino che ha deliziato i nostri palati e soprattutto quelli degli invitati. Che dire, non potevo desiderare di più. Avete reso il giorno del mio matrimonio indimenticabile. Grazie. Carmine & Emanula

Bella location, alta qualità di cibo, consiglio vivamente. Personale molto qualificato.

Abbiamo realizzato il matrimonio così come lo avevamo sognato. Ci sono venuti incontro nelle nostre richieste e non hanno fatto mancare nulla a noi e a tutti gli ospiti.

Mi sono sposata il 21 settembre 2019 in questa struttura e devo dire che non potevo scegliere meglio, tutto, tutto perfetto! Vorrei vivere quel giorno al tre mille volte. Grazie per tutto.

Tenuta Fabiana è il posto giusto per un matrimonio da sogno. Abbiamo festeggiato il nostro matrimonio il 13 settembre 2019 ed è stata la scelta giusta e che rifarei altre 1000 volte. Il menù è da ristorante stellato (definizione di uno dei miei invitati), sia il direttore di sala Marco che il Wedding planner Marco ci hanno seguiti dall'inizio alla fine, consigliandoci e facendo di tutto per realizzare ogni nostro desiderio. Tutto è curato nei minimi dettagli, dall'allestimento, al menù, all'accoglienza degli ospiti. Il posto poi, bellissimo, essere immersi nel verde rende tutto magico. Gli invitati non hanno fatto altro che complimentarsi per tutto e questa è stata per noi una grande soddisfazione. Grazie a tutto lo staff per la passione, la professionalità, l'impegno e la dedizione per porgono per realizzare il matrimonio perfetto.
Scegliere Tenuta Fabiana vuol dire scegliere tutto questo.

Ci siamo sposati a Tenuta Fabiana il 07/07/19 ed è stato un matrimonio assolutamente da favola. Tutto è stato perfetto, dal rito in giardino, al buffet, dalla cena in sala al taglio torta. La bellissima location ha diverse aree che permettono agli ospiti di passeggiare e di non annoiarsi. Tutte le pietanze sono state preparate in modo eccellente; la qualità del cibo è altissima e le porzioni abbondanti hanno soddisfatto tutti i nostri invitati. Un ringraziamento particolare al maitre Marco, allo chef Gino e allo scenografo Marco e a tutti gli altri membri dello staff che, con la loro professionalità e gentilezza, ci hanno accompagnato in questo giorno speciale, curando in ogni aspetto tutte le fasi, rendendo il nostro un matrimonio veramente da sogno.

Premessa: sono una sposa anomala. Sono una di quelle lì che non ci tiene a ché tutto debba essere perfetto e patinato, ma volevo che il mio matrimonio rispecchiasse la mia persona: concreto, semplice e senza pretese, ma soprattutto divertente e molto vicino a un veglione di capodanno. E proprio perché sono anomala come sposa, sono anche molto diffidente in quanto parto prevenuta nei confronti di chi, anche allo scopo di venderti il fumo, si cela dietro il grande evento per spillarti quanti più soldi possibile. Convincermi della buona fede, insomma, non è per niente semplice. Devo dire che Tenuta Fabiana mi ha stupita, in quanto la professionalità dello staff ha fatto si che tutti i miei pregiudizi svanissero. Pazienza, competenza, professionalità, rispetto per le volontà degli sposi (anche nel momento in cui stonano un poco con la politica di un matrimonio classico), sono questi gli aggettivi che contraddistinguono il lavoro che c'è dietro Tenuta Fabiana. Non una nota stonata. Coccolati dall'inizio alla fine da Marco Conforti, direttore di sala che ci ha accompagnati passo passo in questa meravigliosa avventura. Sorpresi con la scenografia di Marco Antignani, che ha esattamente colto ciò che volevamo (sia per il rito che per il ricevimento).
Una nota di merito in più a Veronica, ragazza onesta e perbene che mi ha supportato e sopportato per un anno intero, senza mai perdere la stima.
Insomma io consiglio Tenuta Fabiana per tutto questo in primis, perché sono elementi fondamentali quando organizzi un ricevimento. A ciò si aggiunge l'estrema qualità del cibo e l'abbondanza. Voto 10.

5 stelle piene per questa tenuta. Nonostante il tempo incerto e mille apprensioni sono riusciti ad organizzare l’intera giornata come previsto. Vogliamo ringraziare tutto il personale il quale è stato professionale e disponibile sia durante i preparativi che nel giorno del ricevimento. Ringraziamo il titolare Mario, persona gentilissima e disponibilissima e in particolar modo il direttore di sala Marco C., presente in tutto, il quale ci ha trasmesso tranquillità ed ha contribuito che tutto sia andato per il meglio. Grande tenuta Fabiana.

Per caso,1 anno e mezzo fa, trovammo su internet questa splendida tenuta e decidemmo subito di confermare. Come ci siamo trovati? Magnificamente! Seguiti alla perfezione in ogni singolo dettaglio o proposta. Cordialità, professionalità e tanta qualità sono le caratteristiche che la contraddistinguono ..
Complimenti a tutti e grazie mille di nuovo di tutto.. Vi porteremo sempre con noi.
Maria e Francesco

Nonostante il problema della lontananza abitando all'estero, la tenuta si è dimostrata sin da subito all'altezza della situazione. Con molta professionalità e disponibilità sono riusciti a farmi vivere il giorno delle nozze come l'avevo sempre sognato e immaginato. Il cibo era ottimo, soprattutto gli gnocchi ripieni di mozzarella che hanno estasiato tutti i miei ospiti, la cassatine e il ricco buffet davvero super! Il maitre Marco poi è stato di una gentilezza unica, fino all'ultimo ha lasciato in sospeso tutti gli allestimenti tra dentro e fuori per provare ad accontentarmi in tutto, e ha realizzato il mio sogno più grande, quello del taglio torta al ruscello. Un altro ringraziamento è d'obbligo anche a Sara, che è diventata un'amica e che era sempre pronta ad ascoltare dubbi e preoccupazioni e che mi ha capito subito in tutto. Tutto lo staff si è dimostrato davvero molto professionale, anche Marco lo scenografo che, poverino, ho contattato a tutte le ore. Davvero grazie per questo giorno stupendo!

Io non credo di essere all’altezza, non so se riesco a tirare giù una recensione adatta a questa splendida tenuta ormai assurta a nostro paradiso personale, il luogo dove abbiamo coronato il nostro sogno. Ci siamo sposati sabato scorso in questo gioiello nascosto nel verde del panorama campano, una location esteticamente adatta ai sogni di ogni coppia che intende vivere la propria giornata in maniera impeccabile. Abbiamo vissuto una favola ad occhi aperti, tutto perfetto! Grazie Mario, grazie al tuo meraviglioso staff che ha curato la giornata nei minimi dettagli, senza tralasciare nulla, sono stati in grado di rendere il tutto perfetto, devo proprio dire che hai gente qualificata e professionale! Che sogno il pranzo nuziale: cibo di ottima qualità e quantità, a partire dal buffet di benvenuto, passando per i primi (ottimi gli gnocchi ripieni, quanti piatti che abbiamo visto bissare!), le degustazioni di pesce, la braciata di angus e assaggio di maialino nero casertano, fino ad arrivare al taglio della torta e al tripudio di dolci nel buffet finale. È stato davvero una cosa esagerata, la location perfetta in tutto, e miriadi di complimenti ricevuti per il cibo e l'organizzazione, tutti gli invitati ci hanno detto che un matrimonio e un ricevimento così bello e perfetto non lo avevano mai visto. Applauso per lo chef Farnuso, dunque, e alle sue mani d’oro. Menzione speciale per la mitica Stefania, maître eccezionale, paziente, preparata e disponibile, un abbraccio dal profondo del cuore, grazie, sei una persona splendida e accorta.
Ora ci vorrebbe una recensione a parte solamente per la nostra wedding planner, Laura De Chiara, ma mi rendo conto che non posso risultare stancante alla lettura. Vogliamo solo dirti che se oggi siamo così fieri del “giorno più bello” della nostra vita dobbiamo solo ringraziare te per tutti i consigli fornitoci, per la cura di ogni particolare e soprattutto per l’eleganza e la contemporanea allegria che ha saputo imprimere quel dì. Con te non abbiamo vissuto alcun momento di agitazione o di panico, ma ci siamo semplicemente goduti la splendida giornata. Hai messo su un allestimento elegante e raffinato, un tableau de mariage fine ed elegante, tema libri, che ha stupito tutti gli invitati per unicità e buongusto, che classe tesoro! Sei la “Fatina Buona" delle favole, la nostra favola, quella che assieme ai suoi collaboratori è riuscita concretamente a far si che il sogno diventasse realtà. Non smetteremo mai di ringraziarti, non smetteremo mai di congratularci con tutti voi di Tenuta Fabiana per aver colorato il giorno del nostro matrimonio di magia e felicità. Grazie
Domenico&Anna - 20/10/2018

Se non fosse stato il nostro matrimonio, avremmo voluto che lo fosse. Questo è stato il pensiero che ci ha accompagnato nel corso di tutto il ricevimento e nei giorni a venire. Ognuno immagina e desidera che quel giorno sia perfetto e indimenticabile, beh, Tenuta Fabiana ci ha stupito oltre ogni aspettativa.
Partiamo dalla location che ci ha colpito da subito. Da premettere che noi abbiamo scelto Tenuta Fabiana semplicemente dalle informazioni e dalle foto trovate sul sito visto che non viviamo in Italia. Tuttavia, quando abbiamo avuto la possibilità di visitare il posto di persona ce ne siamo innamorati ancora di più. Tutto era magnifico come ce lo aspettavamo e oltre. Ogni dettaglio curato nei minimi particolari, una sala in legno con vetrate stupenda, un giardino con diversi angoli (il ruscello, il ponticello, le arcate, il pozzo) che non hanno fatto altro se stupirci nel corso della visita. Risultato: i nostri invitati se ne sono innamorati anche loro, e come dargli torto! Passiamo alle pietanze e al buffet. Una cucina di altissima qualità ed uno chef di evidente livello magistrale. Il buffet per l’antipasto e l’aperitivo è organizzato per tematiche e tipi di piatti, ogni tema ha il suo angolo ed è finemente curato. Ogni pietanza una vera leccornia e piatti indiscutibilmente deliziosi, molti dei quali impossibili da trovare altrove. Avevamo ospiti stranieri al nostro ricevimento e siamo certi che non mangeranno mai più nella loro vita come quel giorno. Da non dimenticare gli ospiti italiani, dal palato più fine e raffinato che ancora non hanno smesso di fare elogi alla cucina della Tenuta Fabiana. Da notare inoltre la possibilità di variare il menù a seconda delle esigenze alimentari degli ospiti, insomma proprio nessuno poteva rimanere scontento! Trovandoci nella parentesi cucina, riteniamo opportuno fare i nostri complimenti alla direttrice di sala e a tutto il personale di una gentilezza e disponibilità rare. Nessun intoppo nel servizio, tutto ordinato e nei tempi, le divise impeccabili e tempi di servizio perfettamente puntali e coordinate con i vari momenti del matrimonio (ballo, lancio del bouquet ecc).
Un’altra perla della Tenuta Fabiana sono le decorazioni. Non solo la scelta dei temi che veramente pone in imbarazzo i futuri sposi, ma soprattutto la responsabile delle decorazioni che è davvero una persona deliziosa e sempre disponibile. Vi assicuro che nel corso nelle settimane prima del matrimonio credo di averla contattata almeno una volta al giorno e lei era sempre pronta a fornirmi tutte le spiegazioni e a darmi le giuste dritte sull'organizzazione dei tavoli e l’animazione per i bambini. Riprendendo il tema delle decorazioni, qualche mese prima del matrimonio ci è stato proposto di recarci alla tenuta per poterle scegliere nel corso di un open day. Siamo arrivati e abbiamo trovato tutta la sala decorata, ogni tavolo un tema diverso e ogni tema racchiudeva ogni genere di dettaglio: tableau mariage, bicchieri, piatti, centrotavola, allestimento tavolo, torta, libro delle firme, non mancava nulla e per quanto la nostra scelta sia ricaduta su un tema specifico, ogni tema era davvero spettacolare. La conferma della nostra scelta l’abbiamo avuta nel giorno X, tutto era magnifico e anche i nostri ospiti sono rimasti a bocca aperta. Non ero mai stata ad un matrimonio dove si notasse cosi tanto l’importanza per l’allestimento e i dettagli.
Inoltre, per quanto riguarda la musica, Tenuta Fabiana ci ha suggerito di consultare un’agenzia esperta nel settore ed anche questo ci è stato enormemente di aiuto. Ci sono stati fatti notare i tempi di un matrimonio e quanto la musica sia uno strumento utile per scandirne i ritmi. Ogni momento della cerimonia una sonorità diversa, dal buffet ai dolci. E tutto era calcolato con i tempi del servizio delle portate. La professionalità dei musicisti e la vasta scelta di generi che ci è stata proposta hanno fatto scorrere piacevolmente la giornata e ci hanno aiutato a riservare anche qualche piacevole sorpresa ai nostri invitati (vedi quartetto d’archi, band rock and roll stile rockabilly e concerto dixie sul finire e ci avrebbe mai pensato che tutto questo poteva essere possibile!).
Questo genere di organizzazione allevia enormemente il lavoro dei futuri sposi per la preparazione del grande giorno. Delegare è importante, ma delegare alle persone giuste e professionalmente impeccabili è un indiscutibile vantaggio. Nessuno avrebbe saputo fare le cose meglio di loro e nemmeno una sposa con manie di perfezione come me avrebbe immaginato qualcosa di quel livello.
Un ringraziamento speciale va ai gestori e ai titolari, persone di una spiccata professionalità che ci hanno permesso di poter festeggiare il nostro giorno più bello presso la loro struttura.

Grazie, Michaela e Angelo

Ci siamo sposati il 5 settembre 2018 e continuiamo a parlare della professionalità e bellezza della Tenuta! Non potevamo fare scelta migliore. Ottimo cibo, staff strepitoso e gentile! Hanno reso tutto meraviglioso e indimenticabile. Consigliamo vivamente a tutti i futuri sposi tenuta Fabiana per vivere un matrimonio da sogno.
Grazie ancora.
Michele e Angela