Oasi Beach Club

Abbiamo prenotato l'Oasi Beach Club per il nostro matrimonio in spiaggia. La location è bellissima, comoda da raggiungere e con spiaggia privata e spazio all'aperto come serviva a noi. Ottimo cibo e servizio, scelto a buffet per poter ballare e divertirci con gli amici.

Punti positivi:

Completa disponibilità del gestore a farci organizzare l'evento che volevamo (cosa non vista da altre parti).
Completa disponibilità a costruire il menù che volevamo e a rivederlo in caso le pietanze non andassero bene.
Comunicazione veloce e ottima, risposte quasi in tempo reale.
Abbondanza del cibo: avevamo paura che con gli antipasti e un primo non fosse abbastanza, e invece ce n'era per 110+ persone.
Ci ha suggerito tanti fornitori, anche se poi magari non li abbiamo usati.
Ci ha regalato un breve spettacolo pirotecnico al taglio della torta.

Punti negativi:

L'evento era internazionale, quindi gli ospiti non potevano sapere (perché non è nella loro cultura) che al bar potevano chiedere i cocktail che avevamo deciso con il locale e che ci fossero birra, spritz e amari disponibili dopo il taglio della torta. Il locale ha messo in bella mostra i nostri gin premium e quindi tutti hanno chiesto solamente quello che vedevano. La conseguenza di questa mancata comunicazione, o l'assenza di un menu, ha fatto sì che nessuno abbia bevuto nulla se non il nostro gin, nonostante avessimo pagato per l'open bar. Inoltre, i pochi amari che sono stati bevuti sono stati ordinati perché 1) gli ospiti più anziani sapevano che potevano chiederli e lo hanno fatto, 2) lo sposo ad un certo punto si è accorto che nessuno beveva altro che gin, e quindi è andato in giro dagli ospiti, soprattutto internazionali, dicendo che al bar potevano chiedere altri drink, tipo gli amari.
Ci sono stati problemi di servizio per gli intolleranti e i vegani. Essendo a buffet, le persone hanno preso le prime cose che hanno visto, mangiando anche le cose riservate a vegani e intolleranti. Anche la pasticceria (esterna) non ha precisato quale fosse la torta vegana ed è stata servita insieme alle altre senza che i vegani ne fossero a conoscenza. Un paio dei nostri ospiti (italiani) ha individuato il proprietario e chiesto che gli venisse servito il cibo a loro dedicato, ma gli altri internazionali non lo hanno fatto e di conseguenza hanno mangiato meno. Da questo punto di vista non c'è stato aiuto nemmeno da parte della wedding planner.

Suggerimenti: Lo scopo delle recensioni è aiutare gli altri, non solo a lamentarsi. Quindi:

Fate stampare i menu dell'open bar ed esponeteli durante l'open bar.
Assicuratevi che il locale, la wedding planner, ecc., sappiano che ci sono dei cibi per intolleranti e che questa parte venga gestita bene, magari comunicando ai gestori chi siano le persone che hanno un menù diverso, così da evitare inghippi.