Palazzo Mellacqua nasce dal desiderio dei proprietari, Sonia ed Emanuele, di riportare a nuova vita un edificio storico risalente al 1797. Questo antico palazzo racconta ancora oggi di un’epoca lontana, di storie e vite vissute che si percepiscono nel calore della pietra leccese e nell’architettura originale, capace di trasmettere fascino ed autenticità.

Dopo una prima ristrutturazione nel 2007, la dimora ha aperto con cinque camere, tutte dotate di comfort moderni. Nel 2015, una seconda sapiente ristrutturazione ha permesso l’aggiunta di altre quattro camere, anch’esse curate nei dettagli e pensate per offrire un soggiorno accogliente e raffinato.

Nel 2023 il progetto si è arricchito con l’apertura del ristorante “La Cantina”, uno spazio che unisce tradizione e innovazione culinaria. La visione di crescita continua ha poi portato un’ulteriore novità: la piscina.

Situato nel cuore del Salento, a pochi chilometri dalla splendida costa Adriatica, Palazzo Mellacqua accoglie i suoi ospiti in un’atmosfera unica, avvolgente e intrisa di storia.