Villa Adriana
Via Nazionale, 152 90045 Cinisi (Palermo) Mappa · Telefono
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40 recensioni
4.9 di 5.0
Menù da 80€
Nº Invitati 1 - 350
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Menù di Villa Adriana

Menu Diamond

90,00€


Aperitivi

  • Prosecco, analcolici alla frutta, The verde ghiacciato
  • Bollicine saporite, crostini e cremini al latte, canapè variegate
  • Bignè salati agli aceti sopraffini.

Antipasti

  • Angolo del polpo lesso al taglio, Angolo della Fritturine di ciciriello e cappuccetti veraci, Angolo delle cozze pepe e limone
  • Carpacci e affumicati di pesce spada al pepe rosa, tonno all'arancia, salmone all'aneto,gamberi in salsa Aurora, nidi di gamberi al limone, Caponata di pesce spada, hamburg al salmone, riso nero all’hawaiana, arancinette al nero di seppia
  • Selezioni di formaggi e pecorini semistagionati erborinati, caciottine affumicate, scamorza e ricottine fresche, treccia di bufala campana, ruota di Grana al miele, marmellatine speziate di nostra fattura
  • Pinza di prosciutto di parma affumicato, crudo adagiato su misticanza, mortadella artigianale legata a mano, salamino siciliano croissant di bresaola e crema leggera di formaggio, caponate estive di verdure. grissini artigianali stirati a mano
  • Ragliata croccante alle salsette vivaci, Prosciutto di Maialino alle spezie, mini hamburg, tacos di carne, buns alle verdure piccanti, fajtas e Tortillas in salsa guacamole
  • Focaccina con milza panelle ai semi di finocchio, piccole frittelle di verdurine in pastella, alici marinate con insalatina di cipolla al pepe di mulinello, Sarde a linguate con cipolla in agrodolce, tonno in saor, peccafico di sarde, arancine tradizionali,caponate estive, delizie da forno
  • Cous cous alla zuppetta calda di pesce

Primi piatti

  • Riso carnaroli al dentice e rucola profumato al lime
  • Paccheri di pasta fresca gamberi, porcini e pistacchi tostati

Secondi piatti

  • Turbante di ombrima alle verdure stufate,
  • Bauletto di ricciola agli agrumi di Sicilia
  • millefoglie di patate alla crema morbida alla lavanda

Dessert

  • Angolo del carrettino della frutta fresca,
  • Angolo delle crepes e della cascata di cioccolata
  • Angolo della pasticceria mignon e delle coppe di frutta
  • Angolo delle torte, dei semifreddi, del tiramisù e dei Profitterol
  • Angolo delle granite, angolo del carrettino del gelato tradizionale,
  • Angolo Sicily delle frittelle e dolci tipici
  • Weddind cake, le torte monumentali del nostro pasticcere

Bevande varie

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