Tenuta Tresca

La tenuta non racchiude solo ambienti di grande suggestione, ideali per incorniciare un romantico ricevimento nuziale, ma anche un servizio perfetto di banqueting e catering che vi offrirà il menù ideale per stupire i vostri invitati, abbinato ai vini più indicati e ad un servizio impeccabile.

Spazi

Potrete scegliere di utilizzare gli spazi esterni o interni della tenuta a seconda delle stagioni e delle vostre necessità in termini di capienza.

Esternamente il grande parco si presta per incantevoli e romantici allestimenti all'aria aperta: saranno l'ombra dello splendido uliveto a consolare le ore pomeridiane e la poetica illuminazione ad avvolgere le romantiche ore notturne.

Servizi offerti

La Tresca Service, società di catering e banqueting che gestisce la tenuta, saprà garantirvi ogni impeccabile elemento per la riuscita del vostro splendido ricevimento nuziale.

I menù così come gli allestimenti si adatteranno alle vostre esigenze, il tutto sarà creato da preparatissimi professionisti del settore.

Tenuta Tresca offre, inoltre, un servizio di catering a domicilio, per chi volesse festeggiare il grande evento nella comodità della propria dimora.

Ristorazione

La cucina si ispira alla ricca tradizione enogastronomica locale per garantirvi un gustosissimo e raffinato menù accompagnato da un'attenta selezione dei migliori vini.

Esempi di menù

Vi proponiamo un esempio di menù ricordandovi che la combinazione di piatti è personalizzabile:

Buffet di aperitivi e antipasti

Isola drink: succhi analcolici, prosecco di valdobbiadene.

Isola carpacci:
carpaccio di tonno con pinoli tostati
carpaccio di polpo su letto di sedano
carpaccio di bresaola con rucola e grana
carpaccio di filetto di vitello con salsa citronette

Isola frutti di mare:ostriche della bretagna con noci cozze e vongole veraci crude, aperte a vista dall’ostricaio.

Isola fritture: prosciutto cotto, funghi, salvia, melanzane, tempura di gamberi, fritte a vista dallo chef.

Isola formaggi freschi: giuncata, burratine, primo sale con noci e rucola mezze forme di grana a scaglie e cesto di pane leccese.

Primi piatti:
Maltagliati verdi con polpo e gallinacci
Risotto con asparagi e speck

Secondi al barbecue:
Grigliata di scampi spiedini e filetti di orata
Straccetti di vitello con grana rucola e aceto balsamico
insalata mista di verdure, radicchio alla griglia

Dessert al buffet:
Torta nuziale chantilly con cioccolato croccante e nocciole caramellate
Torta al limone, torta montenero, torta tartufata, torta tiramisù
Profitteroles, cesto di croccante con bavarese alla nocciola
Mousse frutti di bosco, mousse dame cappuccino
Spumoni artigianali
Composè di frutta fresca di stagione

Bevande:
acqua minerale naturale e frizzante
leverano doc bianco (malvasia) e rosato (negroamaro)
asti dolce doc e berlucchi brut (chardonnay e pinot nero)
caffè, amari, limoncello e grappe

Optional inclusi:
isola carpacci, isola frutti di mare, isola fritture, isola formaggi freschi, cartoncini menu

Altri servizi

La struttura si adatta per accogliere incontri di lavoro, meeting, coffee-break e feste e ricorrenze di ogni tipo.