Cocktail di benvenuto e antipasti serviti al buffet

Vino Spumante Brut, Analcolici, Spremute di frutta

Pizzette, Torte salate e Quiche Lorainne, Verdure pastellate e fritte

Arancini di riso, Spiedini di pollo glassati al miele, Olive ascolane

Cocktail di gamberetti in conchiglia Prosciutto Crudo di Parma al morsetto

Frittura leggera di àole del Garda Parmigiano Reggiano in bellavista

Spiedino gratinato di pesce di mare Soppressa nostrana con focaccia calda

Salmone all’aneto con crostini al burro Coscia con osso affumicata alla brace

Terrina di pesce, crostacei e verdure Spiedini di bufalina, cirietto e basilic

Riso Carnaroli con asparagi di Rivoli e gamberi imperiali flambeì

Fagottino di ricotta ed erbette con salsa di pomodoro fresco e basilico

Filetto di orata in salsa Mediterranea con patate, pomodorini ed olive nere Taggiasche oppure

Roast Beef di manzo all’Amarone della Valpolicella con spinacini all’uvetta e patate fondenti al forno

Dolce Nuziale

Caffè

Piccole Dolcezze

Un menù a base di piatti tradizionali con buffet scenografico di aperitivi e antipasti in giardino e presentazione del Dolce con pasticceria e frutta al buffet finale.

Cocktail di benvenuto e antipasti serviti al buffet

Vino Spumante Brut, Analcolici, Spremute di frutta

Pizzette, Torte salate e Quiche Lorainne, Verdure pastellate e fritte

Arancini di riso, Spiedini di pollo glassati al miele, Olive ascolane

Cocktail di gamberetti in conchiglia Prosciutto Crudo di Parma al morsetto

Frittura leggera di àole del Garda Parmigiano Reggiano in bellavista

Spiedino gratinato di pesce di mare Soppressa nostrana con focaccia calda

Salmone all’aneto con crostini al burro Coscia con osso affumicata alla brace

Terrina di pesce, crostacei e verdure Spiedini di bufalina, cirietto e basilico

Riso Carnaroli mantecato con scampi della Sicilia e zucchine Lasagnetta gratinata con funghi finferli su fonduta di formaggi

Filetto di branzino in salsa di crostacei con tagliatelle croccanti di verdure al vapore oppure Lombo di vitello alla crema di funghi porcini con patate al rosmarino e zucchine trifolate al timo

Servito al buffet in giardino

Dolce Nuziale

Spiedini di frutta fresca

Piccole Dolcezza

Caffè