Villa San Lazzaro

25 recensioni | Offida (Ascoli Piceno)
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Menù di Villa San Lazzaro

Esempio Menù carne

70€


Aperitivo servito in giardino

Antipasto freddo

  • Piccola cheese cake salata con bresaola, rucola e tartufo
  • Petto di tacchino al vapore con olio e aceto di riso


Antipasto caldo

  • Savarin di miglio con crema di pecorino di Fossa e zucchine
  • Fantasia dell'orto con provola dolce


Primi Piatti

  • Ravioli di melanzane e ricotta di pecora al burro e salvia su vellulata di patate allo zafferano e bottarga di muggine
  • Timballo di polenta con ragù di chiodini e speck in salsa aurora

Secondi Piatti

  • Lombo di vitello con patè foie gras e spinaci, bardato con lardo di Colonnata e rete di maiale
  • Pomodoro in porchetta
  • Spiedino di coniglio, pancetta, cipolla bianca e alloro
  • Rollè di agnello in porchetta
  • Patate cubettate
  • Insalata

Dessert

  • Torta nuziale
  • Buffet di dolci e frutta
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Esempio Menù carne 2

70€


Aperitivo servito in giardino


Antipasto freddo

  • Fesa di tacchino al vapore con cuore di uva e fichi su julienne di carote e sedano rapa all'aceto ristretto di lamponi
  • Crostino di pasta brisee con sedano, crema di gorgonzola, noci e miele di acacia

Antipasto caldo

  • Sfogliatina con porcini e formaggio
  • Involtino di bietola e scamorza affumicata
  • Sformatino di zucchina, con orzo e ciauscolo con crema di parmigiano
  • Girella di polenta con prosciutto cotto e formaggio

Primi Piatti

  • Cannelloni verdi con ricotta di mucca, radicchio e speck in salsa aurora
  • Passatelli con salsiccia, porcini, pomodorini e tartufo

Secondi Piatti

  • Filetto di maiale in crosta di pane di mais bianco
  • Fascina di asparagi
  • Agnello scottadito
  • Faraona
  • Patate arrosto
  • Insalata

Dessert

  • Torta Nuziale
  • Buffet di dolci e frutta
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Esempio Menù carne 3

70€


Aperitivo a buffet servito in giardino.

Antipasto freddo

  • Filetto di bianca marchigiana marinato all'olio aromatizzato
  • Insalata di finocchi, arance e olive nere
  • Piccolo cheese cake salato con bresaola, rucola e tartufo

Primi Piatti

  • Timballo di crepes con ricotta, prosciutto crudo, spinaci e salsa tartufata
  • Gnocchi bianchi e verdi con funghi, salsiccia e pomodorini pachino

Secondi Piatti

  • Lombo di vitello con patè di foie gras e spinaci, bardato con lardo di colonnata e rete di maiale
  • Fascina di spinaci
  • Agnello scottadito
  • Maialino da latte caramellato al miele
  • Anatra all'arancia
  • Patate arrosto
  • Insalata

Dessert

  • Torta Nuziale
  • Buffet di dolci
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Esempio Menù pesce

85€


Aperitivo servito in giardino

Antipasto freddo

  • Leone di mare alla catalana
  • Ombrina e scampetti marinati
  • Gamberoni al lardo di Colonnata
  • Cozze e vongole
  • Coda di rospo in putacchio

Primi Piatti

  • Gnocchi al ragù di mazzolina
  • Regina del mare

Secondi Piatti

  • Scampi, spiedini e sogliola arrosto
  • Cozze e cannelli gratinati
  • Insalata

Dessert

  • Torta Nuziale
  • Buffet di dolci e frutta
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