Villa Monte d'Oro
Via della Ferriera, 6 00046 Grottaferrata (Roma) Mappa · Telefono
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50 recensioni
4.8 di 5.0
Vincitore Wedding Awards 2020
Menù da 100€
Nº Invitati 2 - 800
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Menù di Villa Monte d'Oro

Il Peristilio


Cocktail di benvenuto

  • Spritz, Bellini, Prosecco blanc de blanc, succhi di frutta (ananas, pompelmo, arancia), Aperol, Campari, perle di melone di Fondi, olive di Gaeta, sfoglie tiepide farcite al formaggio agli spinacini, tartellette con melanzane e bufala, fantasia di sushi del territorio
  • Angolo dei frittini in tempura: fiori di zucca farciti con mozzarella e acciughe, arancine mignon allo zafferano, zucchine, melanzane, funghi, peperoni e carciofi, pizzette al pomodoro e mozzarella, chips di patate nostrane, anellini di mare, acciughe impanate
  • Buffet del fattore: selezione di formaggi alla salvia, alle olive, al peperoncino, ricottine fresche in bellavista, treccione di bufala selezione Costanzo di Ruviano, caprino con salsa di arancia amara e al pistacchio, pecorino romano alle mostarde di agrumi, caciottine gentili
  • Delizie del salumiere: taglieri in bellavista con salumi di Bassiano, corallina nostrana, lonzino, salame artigianale reatino, prosciutto selezionato di Norcia tagliato a mano con pane alle noci, alle olive e focaccia
  • Angolo del mare: spigola marinata al basilico, insalata di mare all’olio dei Colli Sabini, polipo alla cacciatora, salmone marinato ai pepi e rosmarino, insalata di seppiole al songino e pomodorini, orata marinata alla menta romana

Primi piatti

  • Paccheri artigianali del pastificio “Verrigni” con cacio, pepe e gamberi
  • Fusilli al ferro “Senatore Cappelli” con pistacchio, pomodorini, pinoli

Secondi piatti

  • Nobile di manzotta al cannellino di Frascati
  • Insalatina di campo con pompelmo rosa, noci e mele
  • Tortino caldo di carote e spinaci

Dessert e bevande

  • Trionfo di pan di Spagna con chantilly e fragoline di bosco
  • Buffet di dolci
  • Panna cotta
  • Creme brulee
  • Sbrisolona alle confetture e al cioccolato
  • Bellavista di monoporzione
  • Tiramisù al gianduia, al cocco
  • Coppette di sbriciolata di sfoglia e chantilly
  • Torta Caprese
  • Bavaresi al caffè, alla pesca e all’anguria
  • Plateau di frutta composta in bellavista
  • Caffè espresso Borbone classico e decaffeinato
  • Liquori: Amaro Averna
  • Limoncello
  • Mirto
  • Distillati: Grappe monovitigno, Whisky
  • Acqua liscia e frizzante
  • “Le rime” di Banfi
  • “Venere” di Casata Mergè
  • Cesanese o Morellino di Scansano
  • Spumante Blanc de Blanc
  • Moscato giallo artigianale
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