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Casino del Vescovo
Via per Modena Ovest, 38 41028 Modena (Modena) Visualizza mappa

Affitto da 250€

Nº Invitati 10 - 300

Menù di Casino del Vescovo

Menu Tradizionale

75,00€


Aperitivo

Stuzzicheria - servita a braccio dai camerieri

  • La Favola filante
  • Girelle al patè d’oliva
  • Polpettine di melanzane e zucchine

Beverage

  • Spritz Aperol
  • Sangria rossa
  • Hugo al bicchiere
  • Prosecco Gran Cuvée Magnum
  • Centrifugati a vista di frutta e verdura - alcolici e analcolici
  • Aperitivo analcolico della casa
  • Succhi di frutta ai vari gusti serviti in caraffe
  • Acqua naturale e gasata servita in bottiglie di vetro

Antipasto a isole

Isola di Terra

  • Bresaola alla Cipriani
  • Erbazzone alla reggiana
  • Tartare di Fassona al ghiaccio
  • Accompagnamento con: maionese all’aceto balsamico, battuto di cetrioli, uovo mimosa, capperi di Salina, salsa tartara
  • Carpaccio
  • Picanha tagliata a vista

Isola Emiliana Specialità Da Paolo

  • Triangolini di gnocco fritto
  • Tigelle cotte e tagliate a vista accompagnate da:

Selezione di Formaggi di latte di capra, pecora e vaccino, con affinamento in botte, al fieno e cera d’api

Selezione di Salumi:

  • Mortadella La Favola, Salame Felino extra long e Prosciutto Crudo di Parma Dop,

Classico

  • Stracchino e rucola piccante, pesto di lardo e parmigiano della tradizione

Isola dei Fritti servito nei coni

  • Vegetali in tempura
  • Mozzarelline in pastella
  • Olive all’ascolana
  • Anelli di cipolla

Isola Vegetariana

  • Panzerotto mignon alla piastra ripieno di scarola e olive
  • Parmigiana di melanzane scomposta
  • Piccola caprese di bufala
  • Quiche alle zucchine
  • Fantasia di primavera pinzimonio nel bicchiere

Arte Bianca

  • Crackers alle erbe
  • Focaccia di Recco
  • Grissini torinesi
  • Pane Guttiau
  • Pizza rossa in teglia

Primi Piatti

  • Cavatelli
  • Tortello

Secondo Piatto

  • Tagliata di manzo, galletto
  • Patate alla salvia
  • Zucchine marinate agli agrumi

Dessert e bevande

  • Torta Nuziale classica
  • Gelato alla fragola Candonga - azotato

Isola della Frutta Fresca

  • Cascata di frutta

Piccola Pasticceria

  • Bocconcini di torta brownies con lamponi
  • Baci di dama con crema al limone
  • Torta tipo Barozzi affogata al mascarpone
  • Panna cotta ai frutti di bosco

Beverage

  • Lambrusco di Sorbara o Salamino
  • Pignoletto doc dei colli Bolognesi
  • Cabernet o Merlot Sauvignon (a richiesta in sala)
  • Acqua gassata e naturale
  • Caffè
  • Amari e digestivi

Per i più piccini

  • Pizza rossa, cracker e grissini
  • Pennette al pomodoro
  • Cotoletta di pollo e patatine
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