Le Vigne e i Falò
Via Serra, 21/D 12050 Castagnito (Cuneo) Mappa
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Menù da 65€
Nº Invitati 40 - 90
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Menù di Le Vigne e i Falò

Menu di settembre

65,00€


Antipasti

Aperitivo di casa Massucco con piccolo stuzzichino
Carne cruda di Fassone piemontese battuta al coltello
Tortino di formaggi con pera allo zafferano e composta di fichi
Flan di funghi porcini con crema al Raschera e uovo pochè

Primi piatti

Tajarin alle zucchine in fiore con tartufo e crema di Parmigiano

Agnolotti al plin di nonna Agnese al sugo di arrosto

Secondi piatti

Coscia di faraona ripiena di champignon e trevigiana con fonduta e tartufo nero

Sottofiletto di Fassone piemontese con salsa alla nocciola

Dessert e bevande

Torta Nuziale

Caffè con piccola pasticceria

Vini della cantina Massucco

Brut Cavaliere della Serra

Roero Arneis

Barbera d'Alba

Nebbiolo d'Alba

Birbet dolce

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