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La Fratta Ristorante
Via Bruno Brizzi, 9 47826 Verucchio (Rimini) Visualizza mappa

Menù da 60€

Nº Invitati 20 - 150

Menù di La Fratta Ristorante

Proposta I Malatesta

60,00€


Cocktail di benvenuto

  • Prosecco Treviso
  • Cocktail alcolico e analcolico
  • Quiques di verdure
  • Spicchi di pecorino e cubetti di salame
    nostrano
  • Crostini di pani fatti in casa con le salse
    dello chef

Antipasti a buffet

  • Insalatina di seppia alle piccole verdure
  • Salmone marinato all’aneto e coriandolo
  • Insalatina di pollo, sedano rapa ed olive nere
  • Girello a bassa temperatura con emulsione
    di tonno e capperi
  • Carpaccio di manzo con scaglie di grana,
    funghi e noci
  • Cassoncini con erbette di campo con crema
    di scquaquerone
  • Cascata di prosciutto crudo di Parma affinato
    al sale di Cervia
  • Cozze e vongole alla marinara
  • Canestrini gratinati

Primi piatti

  • Crespella ai funghi porcini su crema
    di parmigiano e salvia croccante
  • Tortello di patate con riccioli di calamaro e
    pomodoro fresco

Secondi piatti

  • Filetto mignon con panure di erbe aromatiche con salsa tartufata e patate al rosmarino
  • Gamberoni al sale con olio fruttato

Dessert e bevande

  • Torta nuziale accompagnata da arcobaleno di frutta di stagione allo specchio
  • Acqua Minerale Cerelia
  • Vini biologici Tenuta Santa Lucia - Mercato Saraceno (FC)

Scarica menù di La Fratta Ristorante in PDF

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