Albergo Ristorante Belvedere
Via di Mezzo, Isola dei Pescatori 28838 Stresa (Verbania) Mappa · Telefono
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24 recensioni
5.0 di 5.0
Menù da 110€
Nº Invitati 10 - 150
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Menù di Albergo Ristorante Belvedere

Menu' classico


Aperitivo

Fantasie salate dello Chef

Arborelline croccanti in coni di carta paglia

Carpaccio di manzo piemontese con rucola, Parmigiano e porcini all’olio

Fantasia di verdure grigliate con crostino alla robiola mantecata alle erbe

Tortini di verdure saltate e formaggi Ossolani

Assortimento di fingerfood di terra e di lago

Cascata di Culaccia Guffanti (noce di prosciutto crudo) con spiedini di frutta fresca

Petali di tonno fresco al lime con tartare di avocado

Antipasti

Carpaccio di lucioperca marinato e trota fumée con insalatina di agrumi, soncino e finocchi

Primi Piatti

Risotto ai crostacei al timo fresco con crema di piselli e pomodoro candito

Rotolo di ricotta e zucchine gratinato con fonduta di pomodoro fresco e basilico

Secondi Piatti

Trancio di sandra in crosta di erbe aromatiche

Sorbetto al limone

Carré di agnello arrostito al forno con miele, senape e salsa Bordolese

Dessert e Bevande

Torta Nuziale

Caffè

Prosecco

Analcolici

Boules di succhi di frutta

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Menù Belvedere


Aperitivo

Alborelline fritte servite in coni di carta paglia

Selezione di canapés

Antipasti

Terrina di polpo con zucchine e carote marinate alla menta

Bresaola Ossolana alla rucola e scaglie di grana con tortino tiepido al radicchio e toma del Mottarone

Primi Piatti

Ravioli di luccio ed erbette in salsa al Sauvignon Blanc e zafferano

Crespella alla ricotta ed agrumi con coulisse di pomodoro e basilico

Secondi Piatti

Cosciotto di vitello al forno con spicchi di patate al rosmarino

Dessert e Bevande

Torta Nuziale

Caffè

Prosecco

Analcolici

Boules di succhi di frutta

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Menù tradizione


Antipasti

Pizzette, focaccine e canapé

Fritturine croccanti di arborelline e verdure in coni di carta paglia

Guazzetto di moscardini e patate con olive taggiasche

Mini quiches vegetariane

Insalatina di carciofi e scaglie di grana all’extravergine con bottarga di muggine

Salumi nostrani e della Duja con pane nero di Coimo

Crocchette di luccio speziate in panatura croccante

Terrina di polpo con zucchine e carote marinate alla menta

Primi Piatti

Ravioli di ricotta e bietoline con pomodoro pachino e basilico

Risotto mantecato ai filetti di pesce persico del Maggiore sfumato al Prosecco

Secondi Piatti

Lombata di vitello al forno con spicchi di patate al forno al rosmarino

Dessert e Bevande

Torta Nuziale

Caffè

Prosecco

Analcolici

Boules di succhi di frutta

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