Albergo Colonne Ristorante

21 recensioni | Varese (Varese)
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Menù di Albergo Colonne Ristorante

Menu di Nozze Completo a soli 75€!

75,00€


Aperitivo a Buffet di benvenuto

Stuzzichini finger Food dello Chef - Cocktail Analcolico e Prosecco

Bevande sul Buffet con servizio nostri camerieri :

Cocktail analcolico alla frutta

Prosecco – Acqua Minerale

Buffet Aperitivo

  • Crema di zucchine all’olio di oliva e menta
  • Insalatina russa al basilico
  • Canapé integrale con mousse di Foie Gras
  • Canapé di salmone all’erba cipollina
  • Canapé con ricotta noci e spinaci
  • Canapé con oca affumicata e erbe aromatiche
  • Gazpacho di pomodoro con burrata fresca
  • Vellutata di carote alla salvia
  • Frittata con erbe di campo
  • Sfogliatine calde con Tonno
  • Mozzarelline e pomodoro
  • Frittino di verdure calde
  • Sfogliatine calde al prosciutto
  • Sfogliatine con formaggio

Servito al Buffet al taglio dello chef

  • Salmone affumicato in Casa
  • Prosciutto di Parma stagionatura 18 mesi
  • Pane casereccio /Grissini

Antipasti

Il nostro Vitellino Tonnato al ” Giusto rosa” , Salsina di ventresca

Erbe aromatiche e Daikon marinato al sesamo

I Gamberi croccanti su crema Vichissoise al basilico

Primi piatti

Riso Carnaroli mantecato alla formaggella , foie gras e asparagi

Gnocchetti con sughetto di triglie e scorfano alla maggiorana

Secondi piatti

Filetto di Vitello al forno con salsina alla senape

Patata morbida gratinata

Bevande

Vini : Vermentino la Pettegola Rosso Sangiovese

Scarica menù di Albergo Colonne Ristorante in PDF
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