Villa Roberto
Via C. Pompea Ganzirri, 1705 98165 Messina (Messina) Mappa
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9 recensioni
4.9 di 5.0
Affitto da 1960€
Nº Invitati 70 - 400
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Menù di Villa Roberto

Menu Uno


Entrée di Benvenuto

  • Prosecco superiore di Valdobbiadene docg
  • Cocktail analcolico
  • Rissoles alla Spuma di Salmone con Mele verdi
  • Rissoles alla Spuma di Tonno con Mentuccia
  • Tempura di Verdure e Fritturina di Franceschini in Cuoppo
  • Fagottino di Pepato fresco in pasta Brik con scorzette di Limone e Miele di Sicilia

Antipasti

  • Baccalà al Fumo di Pigna su Crema di Patate con Pomodorini, Olive nere, Basilico e polvere di Caffè
  • Saccottino di Modicana con Crema di Formaggio alle Erbette
  • Millefoglie di Melanzana e Bufala all'Olio di Basilico

Primi piatti

  • Risotto al Franciacorta con Provola fumè e Fonduta di Piacentino, scaglie di Mandorle e Pistacchi
  • Maccheroncini di Pasta fresca alla Mediterranea con Zucchine, Melanzane, Pomodorini, Pesto di Basilico, Capperi e Ricotta infornata

Secondo piatto

  • Filetto di Pesce azzurro in boccia cotto a bassa temperatuta con aromi di Pepe Rosa, Alloro e Rosmarino con Salsa Alioli e Salsa alla Nepitella

Dessert e bevande

  • Cassata Nuziale bianca con Trionfo Barocco di Mandarino candito
  • Croque en Bouche all’Arancia con Zucchero Caramellato
  • Aspik con Frutta di Stagione al vino dolce di Sicilia
  • Biscotti Nzuddi e Quaresimali con Frutta Martorana e Miele d’Agrumi
  • Prosecco superiore di Valdobbiadene docg
  • Vino bianco Sicilia doc Grillo Sallier de La Tour
  • Vino rosso Sicilia doc Nero d’Avola Sallier de La Tour
  • Coca Cola
  • Acqua liscia e frizzante
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