Pian dei Mucini Resort

26 recensioni | Massa Marittima (Grosseto)
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Menù di Pian dei Mucini Resort

Sogno d'amore


Aperitivo

  • Canapè ai salumi senesi
  • Club sandwich salsiccia e broccoletti
  • I nostri rustici di sfoglia ,cinghiale e ricotta
  • Le nostre pizzette di pasta lievitata
  • Quiche asparagi e speck

Antipasti

  • Spiedino di mozzarella e olive con pappa al pomodoro, panzanella toscana con crema di mozzarella, asparagi al vapore, fonduta di Pienza e miele di acacia.
  • Prosciutto crudo,salame di cinta, salsicette di cinghiale,finocchiona toscana
  • Pecorino alle olive, caciottina alla vinaccia, ricottine di pecora, treccia di bufala campana
  • Crostini toscani e salse: pomodoro pachino, patè di fegatini, pesto di olive
  • Fritti show: frittelle allo zafferano con coriandoli di zucchine, polenta ai salumi senesi, melanzane al cartoccio, montanare al pomodoro e parmigiano
  • Polenta show: al ragù di carni rosse e al ragù di funghi e speck

Primi piatti

  • Tortello maremmano ripieno di ricotta e funghi porcini al ragù bianco di maialino senese
  • Risotto agli asparagi con fonduta di parmigiano bio e speck croccante

Secondi piatti

  • Pavè di vitello con salamella toscana e pistacchio di Bronte, millefoglie di patate e spinaci, salsa al mosto

Dessert e bevande

  • Gran Buffet di dolci e frutta
  • Mignon tradizionali : babbà, diplomatico, cannolo siciliano, bignè al cioccolato
  • Tagliata di frutta
  • Finger di: tiramisù, mini mousse al cioccolato con cristalli di menta, semifreddo ai lamponi
  • Nuvole di frolla con crema alla vaniglia e frutta esotica
  • Bombette alla crema
  • Cantucci
  • Bollicine di Franciacorta, Aperol spritz, selezione di vini della nostra cantina, acque, estratti show di frutta e verdura
  • Caffè

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