Palazzo Colleoni

30 recensioni | Cortenuova (Bergamo)
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Menù di Palazzo Colleoni

Proposta Easy

85,00€


Aperitivo a buffet del Colleoni

Antipasti

Cestino di sfoglia con filangè di cappone,

funghi porcini e fonduta

Primo piatto

Risotto mantecato al Franciacorta e rosmarino

Sorbetto al mandarino tardivo di Ciaculli

Secondo piatto

Aletta di vitello con pancetta croccante e rosmarino

con caponata di verdure e cipollotto confit

Dessert e bevande

Buffet di dolci con spiedini di frutta e finger

Trofeo di torta chantilly con fragole

Caffè e distillati

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Proposta Platinum

130,00€


Aperitivo

Aperitivo a buffet del Colleoni

Antipasto

Soufflè di seppie con tartare di Salmone marinato all'arancia

Primi piatti

Raviolo aperto con ragù di coniglio, carciofi e stracciatella di latte

Fusilli freschi napoletani con ragù di Astice

Secondi piatti

Filetto di Branzino alle mandorle con insalata tiepida di champignon, patate e basilico

Buffet di sorbetti alla frutta

Filetto di Maialino profumato al mirto con purea di patate di Martinengo

Dessert

Semifreddo al torroncino con salsa al cioccolato fondente

Wedding cake

Trofeo di torta meringata con marron glassé e cioccolato

Caffè e distillati

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Proposta Gold

115,00€


Aperitivi

Aperitivo a buffet del Colleoni

Primi piatti

Risotto con crema di zucca e spiedino di Gamberi e basilico

Secondi piatti

Rollè di spigola alla mediterranea su vellutata di carote al rosmarino

Sorbetto al mandarino tardivo di Ciaculli

Roastbeef di Manzo Irlandese, cotto a bassa temperatura, con patate al sale

Dessert

Mousse ai due cioccolati con cialda all'arancia

Wedding cake

Trofeo di Torta chantilly con fragole

Caffè e distillati

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