Pomario è un piccolo poggio (circa 10 ettari) situato tra i colli Orvietani e i colli del Trasimeno, molto luminoso ed isolato dal resto del territorio da un fitto bosco. La location è il posto ideale per un matrimonio in vigna, un matrimonio meno formale rispetto ad un classico ricevimento, dove i filari della vigna e gli ulivi secolari faranno da cornice, la natura sarà dominante e l'ambientazione sarà quella di un matrimonio eco, ecogreen, boho chic o con scenografie in stile provenzale.

Spazi e capienza

La struttura è il frutto dell'attenta ristrutturazione di una struttura colonica del XVII secolo, e offre la possibilità di essere vissuta nei suoi differenti spazi per i diversi momenti del matrimonio.

La Cantina, ottenuta dalla ristrutturazione della vecchia rimessa attrezzi, nonostante sia stata concepita in chiave moderna e contemporanea, conserva lo stile dell'antico casale e riutilizzando, dove possibile, i materiali originali.

I diversi ambienti di lavorazione, invecchiamento e imbottigliamento sono luoghi suggestivi dove iniziare il vostro evento con gli antipasti, a buffet o disposti in postazioni tematiche.

Al piano superiore, troverete la sala degustazione con un ampia terrazza esterna, luminosa ed accogliente e circondata da boschi oltre i quali è possibile ammirare splendidi scorci panoramici tra i colli del Trasimeno e la città di Cortona.

Dai mesi primaverili, la magia dei filari darà vita ad un fantastico scenario per ospitare il momento centrale ricevimento in un elegante imperiale, o iniziare il matrimonio con il rito civile/religioso; o dare sfogo ad estro e creatività per esaltare la bellezza della natura intorno alla Cantina Pomario.

Il Roseto, che vanta una notevole collezione di varietà antiche, rappresenta una splendida cornice alla passeggiata che porta alla vecchia fontana e ai vigneti, facendola divenire una location da sogno per il Vostro rito civile.

Ristorazione

La cucina della Cantina Pomario ha un profondo legame con origini e territorio; filiera corta, prodotti biologici e di stagione, saranno gli ingredienti principali del menù preparato dalla brigata di “Osteria N13”, caratteristico ristorante con cucina tipica umbra situato nel Centro

Storico di Perugia che dal 2022 curerà la proposta gastronomica del “matrimonio in vigna”, naturalmente in abbinamento ai vini della Cantina Pomario. Sapori e profumi locali che vi orienteranno nella personalizzazione del vostro menù.

Un vario antipasto a buffet, servito nei locali della cantina dove il vino sta maturando, darà il benvenuto agli invitati. Gli ospiti avranno la possibilità di essere accompagnati da un sommelier in una visita guidata con ampia degustazione dei nostri vini.

La pasta, rigorosamente preparata a mano, darà inizio al ricevimento che potrà svolgersi nell'ampia terrazza del vecchio casale oppure allestito tra i filari della vigna. Il tartufo, bianco o nero, a seconda della stagione sarà il principe del Vostro menù, dove troveranno appagamento anche gli amanti della cacciagione.

Per chi vuole orientarsi su menù meno tradizionali, con sapori innovativi, la nostra Chef sarà a Vostra disposizione per guidarvi verso abbinamenti sfiziosi.

Altri servizi

A disposizione degli sposi allestimenti personalizzati, scenografie uniche con illuminazione studiata per l'evento, decorazioni floreali, studi fotografici, suggerimento di agriturismi e B&B nelle vicinanze per gli ospiti, photobooth, sommelier, intrattenimento musicale, servizio autobus o navetta personalizzato.