Location Camponovo
Loc. Sacro Monte 21100 Varese (Varese) Mappa · Telefono
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11 recensioni
4.9 di 5.0
Affitto da 2500€
Nº Invitati 2 - 120
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Menù di Location Camponovo

Menù del borgo

90,00€


Aperitivi

Aperitivo Camponovo con Elisir del Borducan, Prosecco di Valdobbiadene, Acque minerali, Analcolico alla frutta, Succhi di frutta

Antipasti

  • Salumi e formaggi del territorio con marmellate e conserve della casa
    Pane ,focaccia ,grissini stirati a mano, treccia farcita (dal nostro forno)
  • angolo dei fritti: Gnocco fritto, Maccheroncino al ragù pastellato, sciatt della Valtellina la casera
  • angolo fingerfood: Tartare di salmone leggermente affumicato, Piccole quiche di patate e speck, Tortino di polenta bianca con bocconcino di polipo e pomodorini confit, Bouquet di verdura in pinzimonio

Primo piatto (a seconda della stagionalità)

  • Risottino alla milanese con ragout di ossobuco (inverno)
  • Vialone nano mantecato alla crema di zucchine e fiore ripieno (primavera)
  • Gnocchetti neri gratinati al ragù di scorfano e verdurine croccanti (estate)
  • Lasagnetta di zucca e gamberi con croccante di speck tirolese (autunno)

Secondo piatto

  • Maialino da latte cotto come una volta servito su purea di sedano rapa e ristretto di carne (variante secondo di pesce 5 € in più a persona)

Dessert e bevande

  • Torta nuziale
  • Prosecco Bellussi
  • Buffet dolci: panna cotta con salsa ai frutti rossi
  • Mousse al cioccolato fondente
  • Classico tiramisù al caffè
  • Spilloni di frutta fresca
  • Bocconcini di frolle alle mele e cannella
  • Caffè
  • Selezione distillati, amari.
  • Barbera d’Alba tenuta Teo Costa Arneis delle Lagnhe tenuta Teo Costa

Menù bambini (euro 50,00 dai 4 anni compiuti fino ai 12)

  • Aperitivo con gli adulti
  • Pennette pomodoro e basilico o pesto
  • Mini burger di tacchino, cotto e formaggio con patatine fritte
  • Bibita
  • Dolci e torta nuziale con gli adulti

Menu servito a Euro 90,00

Compreso: servizio, bevande e allestimento

Escluso: iva 10%, open bar se previsto, staff (fotografo, musicista eccc.) 50%

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Menù Camponovo

100,00€


Aperitivo

  • Prosecco di Valdobbiadene, Aperitivo Camponovo con Elisir del Borducan, Le Birre dei nostri luoghi Poretti 1881, Acque minerali, Succhi di frutta

Antipasti a buffet

  • Salame felino, coppa di zibello con giardiniera croccante e marmellate, Selezione di robiole delle nostre valli, Miele e conserve della casa
  • Dal nostro forno: Pane, focaccia, grissini stirati a mano, treccia farcita
  • Angolo fritti:Gnocco fritto, Verdurine in tempura, Melanzane in crosta con mozzarella filante, Mazzancolla in crosta
  • Angolo dei finger: Rotolino di blueMarlin con purea di patate e insalatina di mango, Sofficette di vitello al curry delicato, Bicchierino con caprino e riccioli di bresaola, Piccola tartare di verdure con pesto leggero al basilico

Primi piatti

  • Paccheri di farro con dadolata di spada pomodorini e polvere di olive taggiasche
  • Riso Carnaroli con guancialino senese e zabaione di piselli

Secondo piatto

  • Selezione di arrosti della casa con gratin di patate e demiglace alle erbe

Dessert e bevande

  • Torta nuziale con Prosecco Bellussi
  • Buffet dolci: panna cotta con salsa ai frutti rossi, Mousse al cioccolato fondente, Classico tiramisù al caffè, Spilloni di frutta fresca, Bocconcini di frolle alle mele e cannella
  • Caffè, Selezione di distillati e amari
  • Vino: Barbera d’Alba tenuta Teo Costa Arneis delle Lagnhe tenuta Teo Costa
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Menù Sacro Monte

120,00€


Aperitivi

  • Prosecco di Valdobbiadene, Aperitivo Camponovo con Elisir del Borducan, Le Birre dei nostri luoghi Poretti 1881, Acque minerali, Succhi di frutta, Analcolico

Antipasti a buffet

  • Salumi e formaggi lombardi con marmellate e conserve della casa
  • Dal nostro forno: Pane, focaccia, grissini stirati a mano, treccia farcita
  • Angolo dei fritti: Gnocco fritto, Verdurine in tempura, Arancini di riso, Maccheroncino al ragù pastellato, Piccole milanesi croccanti, Coni di fish and chips
  • Angolo del fingerfood: Piccole tartare al cucchiaio, Bouquet di verdura in pinzimonio, Filettino di pesce marinato agli agrumi, Praline di formaggio ai mille colori, Bicchierino con caprino riccioli di bresaola e insalatina di mele

Primi piatti

  • Risotto Carnaroli ai porcini con riduzione al Cabernet
  • Raviolacci di grano saraceno ripieno alle capesante su vellutata di datterino e porro croccante

Secondi piatti

  • Guancetta brasata leggermente tartufata con tortino di zucchine e la sua salsa
  • Sorbetto mela verde
  • Filetto di gallinella in guazzetto con piccole verdurine al vapore

Dessert e bevande

  • Torta nuziale con Prosecco Bellussi
  • Buffet dolci: panna cotta con salsa ai frutti rossi, Mousse al cioccolato fondente, Classico tiramisù al caffè, Spilloni di frutta fresca, Bocconcini di frolle alle mele e cannella
  • Caffè, Selezione di distillati e amari
  • Vini: Barbera d’Alba tenuta Teo Costa Arneis delle Lagnhe tenuta Teo Costa

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