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Ultimo aggiornamento: Marzo 2024
Sulle colline del Roero, a Guarene, in provincia di Cuneo, si trova La Madernassa Resort: un ristorante 1 Stella Michelin con la cucina guidata dallo chef Giuseppe D'Errico, un parco di oltre 15.000 mq, la piscina in pietra di Luserna e sullo sfondo il paesaggio Patrimonio Mondiale dell’Umanità a completare il quadro perfetto per far vivere agli sposi il giorno più importante della loro vita.
Spazi e capienza
A disposizione degli ospiti vi sono le due sale del ristorante e la romantica Terrazza Langhe, dalla quale si possono ammirare una stupenda veduta sulle colline e i tramonti sull’arco Alpino, e il parco, dove si radunano querce, carpini, frutteti, filari di uva, piante aromatiche, orti, serre e nel cui Giardino dei Ciliegi si celebra il momento più importante.
Servizi offerti
Ai festeggiamenti è appositamente riservata la music hall, che si apre sul giardino, sui porticati e sulla piscina, spazio ideale per l’aperitivo di benvenuto. Non mancano l’open bar, con i cocktails, lo sweet table e il candy bar dedicato al confetto. Per gli amanti del genere, vi sono una sala degustazione di grandi vini e da meditazione, un servizio di birre artigianali accompagnato da piccoli snack salati e il riservato angolo Rhum & Cigar corner.
Ristorazione
Lo chef Giuseppe D'Errico accompagna gli ospiti nella scelta del menu con una cucina che racconta di tradizioni, memoria, natura e arte. Alla torta in formato monoporzione per ogni ospite, è dedicato l’importante momento del taglio, in una cornice allestita sartorialmente su richiesta. A coronare l’esperienza gastronomica, gli abbinamenti scelti dal sommelier Giuseppe Palazzo, autore di una cantina con oltre 10.000 bottiglie e quasi 1.900 etichette, incentrata sulle realtà di eccellenze italiane ed estere.
Altri servizi
Al proprio interno, La Madernassa Resort ospita un ampio parcheggio coperto e uno scoperto entrambi videosorvegliati. La struttura offre la possibilità di soggiornare in una delle 6 camere matrimoniali di nuovissima realizzazione, per un risveglio con vista sul paesaggio delle Langhe e del Roero, immersi in questo scrigno di bellezze.
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Daniele Pavignano Events
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Il FiorFiore - Sartoria Floreale
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Staff
Empatico, curioso e sagace, amo mettere il cliente a proprio agio e capire i suoi interessi per poter avviare conversazioni costruttive e simpatiche. Questa è una delle migliori doti per far sentire a casa un cliente e rendere unica e personale la sua esperienza.
Diplomato presso la scuola alberghiera di Torino nel 1994, ho effettuato i corsi AIS negli anni successivi per raggiungere il massimo livello di sommelier professionista. Di tutte le esperienze svolte nei ristoranti stellati, 3 sono quelle caratterizzanti:
- L’enoteca Pinchiorri, un tempio per gli appassionati di vino
- Le Bernardin a New York, dove professione e managerialità vengono espresse ai massimi livelli
- Con Carlo Cracco nel ristorante Cracco Milano per la sua visione del mondo della ristorazione in Italia e all'Antica Corona Reale Restaurant Relaix&Chateaux
Grande passione per la moda e per la musica rock.
Sono Giorgia Fiasconaro, maître di sala, precisa e solare. Mi assicurerò che ogni invitato abbia il suo comfort, che ogni ospite possa godere dell'esperienza stellata unica che la nostra cucina propone.
Il mio compito è quello di dirigere tutto il team di sala in ogni fase del ricevimento, dall'arrivo dei vostri ospiti fino a fine evento, quando ci si scambieranno gli ultimi saluti.
Affascinante, grintoso e preciso sono le caratteristiche che più mi descrivono.
Sono Vincent Nuevo e vi seguirò fin dalle prime prove menù in cui vi consiglierò i migliori abbinamenti per ogni piatto che ritroverete durante il ricevimento del vostro matrimonio. Sarò la figura di riferimento per la componente vini e non solo per tutto l'evento.
Premiato insieme al direttore di sala, ho ritirato il premio per le migliori Carte Vini d’Italia agli Awards della Milano Wine Week 2022.
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