Forte della Brunetta
Via Novalesa, 4 10059 Susa (Torino) Mappa · Telefono
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32 recensioni
4.9 di 5.0
Affitto da 2000€
Nº Invitati 50 - 200
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Menù di Forte della Brunetta

Menu Esempio


Aperitivo a isole

Prosecco, Spritz, succhi di frutta / Cucchiaio di salsiccia di Bra, spiedini di pesce, cialda di parmigiano, tagliere di salumi, plin al tovagliolo, bicchiere di riso venere con gamberi e zucchine, insalata di pollo e noci, cialda di parmigiano, salvia con crosta di farina di grano, spiedini di frutta, fritto misto alla piemontese, zattera toma e miele, crostini caldi pecorino e marmellata, mousse di formaggio fresco con caviale rosso e nero, polpettine con boraggine ricotta e pinoli, pizzette e salatini

Primi piatti

Polentina alla pancetta con cuore valdostano

Gnocchi al Castelmagno a discrezione con grattugiata di tartufo nero, Risotto Carnaroli con mascarpone e rosmarino profumato al limone

Secondo piatto

Filetto alla Voronoff e/o Brasato al barolo con patate al forno e verdure grigliate

Dessert e bevande

Torta Nuziale

Buffet di dolci, cascata di cioccolato fondente con frutta

Barbera e Dolcetto docg

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