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Feudo Burrajotto
Contrada Burraitotto 92100 Agrigento (Agrigento) Visualizza mappa
Vincitore Wedding Awards 2019

Menù da 60€

Nº Invitati 100 - 370

Menù di Feudo Burrajotto

Menu Luxury

80,00€


Aperitivo di benvenuto

  • Prosecco e aperitivi alcolici e analcolici
  • Tabulè di verdure
  • Caponata bianca con tonno
  • Vegetali ed erbe aromatiche in pastella
  • Sfere di arancinette
  • Purea di patate affumicata con polpo grigliato
  • Frutta fresca a pezzettoni
  • Granita siciliana
  • Angolo street food siciliano: Panini con panelle, Panini con milza, Focaccine palermitane, Menta, orzata, succo ananas, succo d’arancia, mojito e apritz, Brindisi di benvenuto, Prosecco doc

Antipasto

  • Bouvet di vini 3 bianchi e 2 rossi
  • Polpo lesso alla palermitana
  • Impepata di cozze
  • Salumi misti a presidio slow food siciliano con frutta varietà di formaggi siciliani a presidio slow food con marmellate e mostarde
  • Treccione di mozzarella di bufala, fior di latte e mozzarelle ciliegine
  • Cous-cous di pesce
  • Cosciotto di maialino nero dei nebrodi con patate al forno

Angolo del pesce crudo

  • Ostriche e marinati
  • Frittura di paranza (cappuccetti, calamaretto)

Angolo del vegetariano

Primi piatti

  • Mantecato di riso carnaroli con crema di asparagi e crostacei
  • Busiate ai tre pesci, con datterino e croccante di zucchine

Secondo piatto

  • Trancio di pesce bianco in crosta di mandorle e vegetali

Contorno: cestino di pasta brisè con ortaggi in agrodolce

Dessert e bevande

  • Cantine Firriato: chiaramonte inzolia, o altavilla della corte grillo
  • Gran Buffet di frutta e torte: torta nuziale più 8 torte
  • semifreddi, cascata di cioccolato con frutta, zucchero filato, crepes con la nutella, crêpes suzettes pasticceria mignon, cannoli bignè
  • angolo frittura: sfingi, frittelle di riso, ravioli
  • macedonia di frutta, spiedini di frutta, frutta a coltello
  • composè di frutta
  • angolo vini da dessert, caffè, digestivi e distillati rosoli
Scarica menù di Feudo Burrajotto in PDF

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