Therasia Resort
Località Vulcanello 98050 Lipari (Messina) Mappa · Telefono
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4 recensioni
5.0 di 5.0
Menù da 120€
Nº Invitati 40 - 350
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Menù di Therasia Resort

Therasia

140,00€


Proposte menu nozze

Flute di spumante siciliano, cocktail alcolico di stagione, Cocktail analcolico alla frutta

Acqua naturale e acqua gasata

Finger food a vassoio

Pralina di pesce spada affumicato e finocchietto,

tonno rosso con marmellata di cipolle Giarratane

Dadino di salmone con salsa siciliana,

pallina di manzo speziata, in salsa tuorlo,

La parmigiana liquida

Aperitivi

Tocchetti di caciocavallo dorato con caramello all’aceto balsamico,

Focaccina rustica alle erbe aromatiche,focaccia cacio e pepe, panelle di ceci, cubi di spincione

Spiedino di caprese, Cous cous di verdure, Canapè al burro e prosciutto crudo

Angolo del contadino

Caponata di melanzane, Composta di verdure grigliate all’origano

Selezione di bruschette con pane e olio siciliano, Selezione di quiche lorraine

Angolo assortito di pane della “maison”

Angolo formaggi e salumi

Formaggi freschi del casale

(ricotta fresca ed infornata, mozzarelline, pecorino pepato, primo sale)

Provola dei Nebrodi, Caciocavallo ragusano

Accompagnati con miele, mostarde, marmellate tipiche, pere e noci

Prosciutto crudo al tagliere, Salami tipici siciliani dolci e piccanti

Angolo assortito del pane “maison”

Angolo del pescato

Carpaccio di pesce spada e salmone agli aromi mediterranei

Alici marinate

Insalata di polpo alla palermitana

Cozze gratinate

Pesciolini fritti

Menu a base di pesce ”Therasia” ( Sei portate servite )

Secondi piatti

Cubi di pesce spada scottato su crema di salsa pane, emulsione al pomodoro, pinoli e pesto di basilico

Polpo croccante al gazpacho di datterino crudo e trucioli di pane

Paccheri di grano duro con zucchine verdi, polpa di scampi e fiori di zucchino

Vialone nano con caviale di riccio di mare, zeste di limone e favette

Bianco di ricciola su sedano rapa allo zafferano e tapenade di olive nere

Trancio di lampuga con broccoletti siciliani e salsa all’acciusa

Dessert e bevande

Caffè

Bevande incluse

Torta Nuziale e Gran Buffet di Dolci con frutta affettata, piccola pasticceria e varietà di torte

Scarica menù di Therasia Resort in PDF
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