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Meeting Point Hotel La Perla
Viale Vespucci, 11 47921 Rimini (Rimini) Visualizza mappa

Menù da 50€

Nº Invitati 30 - 300

Menù di Meeting Point Hotel La Perla

Wedding Menù Standard

50,00€


Per iniziare: aperitivo di benvenuto

Antipasti

Terra, 3 a scelta fra:

Crema di polenta con squacquerone e porro croccante

Tortino caldo di patate, provola affumicata e strolghino

Insalatina con noci, crostini, speck e fili di pecorino

Parmigiana di melanzane con colatura di provola

Burrata con crudo di parma

Tartare di manzo alla piemontese

Oppure

Mare, 3 a scelta fra:

Insalata di polpo e patate

Tris di carpacci

Acciughe del mar cantabrico con crostini al burro

Seppia e piselli

Calamari ripieni di cime di rapa, salsa di zucchine

Salmone affumicato con pan brioche caldo

I primi

Uno a scelta fra terra e mare

Terra

Risotto squaquerone con riduzione di sangiovese

Lasagnetta di verdure con pendolini confit e basilico

Strozzapreti al ragù di salsiccia e funghi porcini

Oppure

Mare

Tortellini di branzino

Mezzemaniche di gragnano con carciofi julienne e mazzancolle sgusciate

Riso superfino allo zafferano e caviale su spuma di parmigiano

(Aggiunta di un primo +12, 00)

Secondi

Uno a scelta fra terra e mare

Terra

Tagliata di manzo su letto di rucola al sale maldon

Filetto di vitello barbato al bacon in crosta di pistacchio su zoccolo di porro

Nodino di vitello alla sasi

Mare

Tagliata di tonno in crosta di sesamo e melanzane

Fritto misto di mare

Filetto di orata al forno con olive taggiasche, pendolini e ragù di patate

Buffet di dolci

Dolci al cucchiaio

Crostate

Biscottini decorazione wedding

Pasticceria mignon

Beverage

Acqua naturale e frizzante

1 bottiglia ogni 4 persone di sangiovese di romagna o di vino bianco aglianico

Extra

Torta nuziale, selezione di vini, intrattenimento, animazione bimbi, confettata, addobbi floreali, open bar, dj set o band ed altre richieste.

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Menù Leonardo

75,00€


antipasti

salmone affumicato con panbrioche caldo alle erbe e burro salato

prosciutto di cervo affumicato al vapore con formaggio cotto su pietra

primi piatti

fagottino di crepe alla fonduta di formaggio su vellutata ai funghi porcini e pomodorinoconfit

calamarata di setaro trafilataal bronzo ai crostacei e mentuccia

secondi piatti

scaloppa di ombrina bruschettata alle erbette fini su cicoria di campo e pomodoro ripieno alla mediterranea

sorbetto al limone

filetto di vitello barbato al bacon in crosta di pistacchio su zoccolo di porro

e patata paglia alla riduzione diaglianico

insalata di misticanza con melograno, finocchio e invidia belga

Dessert

torta nuziale

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