Proprietario del Mediterraneo Palace Hotel, ho un'esperienza pluriennale nell'organizzazione di ricevimenti. Partito da una sola struttura 3 stelle, sono riuscito a portare avanti il progetto che ha visto la realizzazione dell’adiacente moderna ed elegante struttura 4*, capace di ospitare ricevimenti con un elevato numero di invitati, applicando costantemente innovazioni e miglioramenti ai servizi offerti. Una delle intuizioni è stata quella di voler creare delle soluzioni per rendere ogni momento del matrimonio originale ed emozionante, ampliando l'offerta per i futuri sposi intenzionati a scegliere il Mediterraneo Palace Hotel come location per il loro evento. Da qui la possibilità di scegliere diverse location in cui ambientare le varie fasi del ricevimento, allo scopo di esaltare l’importanza dei vari momenti e regalare a sposi e invitati emozioni da ricordare. Molti sposi dicono che la cordialità e la disponibilità con cui sono accolti fin dal primo incontro li rassicura sulla buona riuscita dell’evento, grazie alla mia capacità di accogliere e soddisfare ogni richiesta. Un valore aggiunto è sicuramente dato da uno staff che con capacità e professionalità riesce a mettere in pratica le varie direttive.

Vanto anni di esperienza all’interno del Mediterraneo Palace Hotel in quanto svolgo questa professione sin dagli anni '80. Seguo i futuri sposi già dal primo incontro con professionalità e cortesia, consigliandoli sulle scelte migliori circa il menù e l’organizzazione del ricevimento, riguardo gli addobbi curati dallo staff, e le varie location in cui si terrà l'evento. Nell’attesa che arrivi il giorno del matrimonio, con lo staff rimango disponibile per qualsiasi richiesta da parte degli sposi, che si tratti di esigenze riguardanti il menù, pernottamenti per gli ospiti o comunicazioni con lo staff esterno che cura la pasticceria, la fornitura di addobbi e altri servizi. Il giorno del matrimonio sarò presente per controllare che tutto si svolga con professionalità e cura per i dettagli, affinché le aspettative del giorno più importante siano soddisfatte, nel gradimento degli sposi, delle rispettive famiglie e di tutti i presenti.

Sono il Maître di sala del Mediterraneo Palace Hotel a partire dal 1994, ho alle mie spalle la gestione di circa 500 matrimoni. Già durante la prova menù riesco ad interagire con i futuri sposi e le rispettive famiglie guidandoli nella scelta dei piatti, presentandone al meglio le peculiarità e le modalità di preparazione. La comunicazione è un elemento fondamentale per risolvere eventuali perplessità circa la scelta delle pietanze o dei vini. Il giorno del ricevimento dirigo il lavoro meticolosamente affinché tutto sia svolto secondo l’ordine e i tempi stabiliti, assicurandomi che i camerieri gestiscano con efficienza e professionalità il lavoro, e che tutti i tavoli vengano serviti con la medesima cura e dedizione. Accompagnando gli sposi in tutti i momenti del ricevimento e rendendomi disponibile per ogni esigenza, non manco mai di dispensare sorrisi e gentilezza.