Hotel Ristorante La Bussola
Via Panoramica, 24 28016 Orta San Giulio (Novara) Mappa · Telefono
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27 recensioni
4.9 di 5.0
Menù da 70€
Nº Invitati 15 - 200
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Menù di Hotel Ristorante La Bussola

Menù Ricevimento Nuziale Incantesimo sul Lago


Antipasto

Finissima di Spada e carpaccio d’ Ananas

Bavarese di Pachino e Tonno

Salmone Marinato all’Aneto con Pane ai Cereali

Tartare di Chianina mantecata

Involtino di Bresaola con Caprino alle erbe

Primi piatti

Carnaroli al Boca, crema Parmigiano Riserva 30 mesi e la sua Cialda

Raviolo di Salmerino con Vellutata al Particella 40 ed Aneto

Saccottino di crepes integrale con Radicchio e Scamorza

Secondi piatti

Duo di Pesci di Lago e Mare con flan di Carote e Zenzero

Lombata di Vitello a bassa temperatura al Burro e Dragoncello

Tagliata di Manzo riduzione di Balsamico IGP oppure Guinness e Melograno

Dessert e bevande

Sorbetto alla Mela verde

Semifreddo al Gran Marnier (o di Anguria)

con salsa ai Frutti di Bosco

Torta Nuziale

Caffè e correzioni

Erbaluce di Caluso DOP

Barbera Superiore DOCG

Prosecco Superiore extradry

Moscato d’Asti dolce

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