Hotel Esplanade
Via Poseidonia, 291 84047 Capaccio Paestum (Salerno) Mappa · Telefono
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36 recensioni
4.9 di 5.0
Menù da 75€
Nº Invitati 50 - 400
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Menù di Hotel Esplanade

Mirador

110,00€


Nperitivo

Selezione di bollicine bianche e rosè

Finger food dello chef

Antipasti

Selezione di tapas

Selezione di formaggi con confetture biologiche

Il cuoppo con le fritturine del pescato locale

La pepata di cozze a vista

Angolo degli arrosticini di tonno con lardo di colonnata

I prodotti della tradizione cilentana

Angolo del casaro con il prosciutto crudo di parma

Angolo del pane

Angolo del caciocavallo impiccato

Angolo dei crudi di mare, selezione di ostriche belon e gillardeau, tartufi di mare di Manfredonia, gamberi rossi, scampi, carpacci e tartare

Angolo del sushi

Angolo del sommelier con bollicine, succhi e analcolici

Primi piatti

Tonnarelli all’astice del mediterraneo e zucchine dell’orto

Risotto con gamberi e radicchio trevigiano
Profumato all’ arancia

Secondo piatto

Pescato del giorno al sale sul letto di patate con guazzetto di datterini e olive taggiasche

Dessert e bevande

Gran buffet di frutta

Le mille e una notte al buffet

12 tipologie diverse di dolci

Angolo dei gelati artigianali con brioche e coni

Fontana di cioccolato caldo con spiedini di frutta

Il cannolo cilentano farcito a vista

Angolo del sommelier con bollicine, selezione di amari, distillati e caffè

Spumante brut e moscato don andrea 36-05

Palinuro bianco paestum igp,

Ceraso aglianico paestum igp

Az. Agr. San salvatore 19-88

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