Abbiamo scelto loro perché hanno molto di casereccio ma elegante. Ed è stato proprio così.
Cibo buonissimo e sono venuti incontro alle nostre esigenze.
Lo staff disponibilissimo sia prima del matrimonio e durante.
Molti invitati mi hanno fatto i complimenti per la gentilezza e professionalità.

Abbiamo scelto la gastronomia di tradate perchè siamo rimasti subito colpiti dalla qualità della materia prima e dei piatti. Federico e il suo staff sono stati davvero disponibili, i bis e i tris non sono mancati e non abbiamo ricevuto nessuna lamentela o critica sul cibo... diremmo quindi ottimo!

Catering magnifico! Federico è una persona attenta e disponibile! Da subito ha compreso le nostre necessità e ha realizzato un servizio su misura! Staff gentilissimo ed educato! Il giorno del matrimonio è stato perfetto! Consiglio assolutamente!

Catering fantastico! Menù originale e delizioso, dolci ottimi e torta nuziale fantastica.
Non potevamo fare scelta migliore per il nostro matrimonio!

Federico e il suo staff sono stati perfetti.
Disponibilità e cordialità sempre, dalla scelta del menù al servizio il giorno dell'evento.
Cibo ottimo e abbondante, tutti i miei ospiti sono stati soddisfatti e hanno mangiato e bevuto alla grande, cosa per me fondamentale.
Consiglio vivamente a tutti i futuri sposi di rivolgersi a lui e al suo team, sicuramente sapranno consigliarvi e insieme troverete la soluzione perfetta.
Menzione particolare per il suo staff che con la loro simpatia e disponibilità hanno reso l'evento indimenticabile.

Ci siamo affidati a La Gastronomia di Tradate per il pranzo del nostro matrimonio a luglio 2023. Federico, Gabriele e tutto lo staff sono stati professionali, disponibili e gentilissimi. La loro proposta di cucina genuina e rustica, ma mai banale, ha fatto breccia non solo nei nostri cuori, ma anche in quelli di tutti gli invitati, dai quali abbiamo ricevuto tantissimi complimenti per l'ottima qualità del cibo e del vino.

La flessibilità di Federico ci ha permesso di personalizzare il nostro menù secondo i nostri gusti, offrendo ai nostri invitati un'ampia varietà di cibi: dall'aperitivo a cinque isole, abbondantissimo e sfiziosissimo (mortadella tartufata, prosciutto crudo al coltello, pesce freschissimo, ampia selezione di formaggi...), al pranzo semplice ma dai sapori decisi (delicato risotto ai fiori di zucca, speck e formaggio di montagna, seguito da una tenerissima tagliata con patate), fino al goloso buffet di dolci e alla torta nuziale, quest'ultima freschissima, delicatissima, una paradisiaca una nuvola di panna!

Federico è aperto anche a offrire qualche servizio extra. Noi abbia richiesto, la fontana di cioccolato, l'isola della pinsa romana e l'angolo dei rum e sigari--opzioni apprezzatissime da tutti gli invitati e che hanno riscosso un gran successo!

Se siete alla ricerca di un catering organizzato, affidabile, disponibile e professionale, che garantisca un'ottima qualità del cibo, la Gatronomia di Tradate farà proprio al caso vostro! Consigliatissima!

Alberto&Angelica

Eccellenti in tutto!! Federico è sempre stato fin da subito disponibile e flessibile nelle nostre richieste.
Qualità del cibo ottima, tutti gli ospiti sono rimasti molto contenti!! Attenti nei dettagli, molto gentili e professionali!
Anche per gli ospiti intolleranti non hanno fatto mancare nulla!
Grazie di tutto!! Consiglio tantissimo!!

Federico e la sua famiglia sono stati sempre eccellenti fin dal nostro primo incontro. Le opzioni del menu erano varie e deliziose, la degustazione del menu è stata un'esperienza piacevole e Federico è stato sempre facile da contattare e reattivo durante le fasi di pianificazione del nostro matrimonio. Il giorno stesso, i nostri 115 ospiti sono rimasti entusiasti della qualità del cibo e del servizio. Anche coloro che avevano esigenze alimentari sono stati ben accolti. Vorremmo ringraziare Federico, Gabriele, Alberto e il loro staff per aver reso il nostro matrimonio un'esperienza straordinaria. Consigliamo vivamente La Gastronomia di Tradate.

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Federico and his family have been consistently excellent since our first meeting. The menu options were varied and delicious, the menu tasting was an enjoyable experience and Federico was always easy to contact and responsive during the planning stages of our wedding. On the day itself, our 115 guests were delighted with the quality of the food and the service. Those with dietary requirements were also well catered for. We would like to thank Federico, Gabriele, Alberto and their staff for making our wedding such an amazing experience. We highly recommend La Gastronomia di Tradate.

Eccellente in tutto… super consigliato
Servizio e catering fantastico in ogni dettaglio

Vogliamo ringraziare Federico ed il suo staff per l'eccellente qualità del servizio offerto, per il quale tutti i partecipanti si sono complimentati! Il menù era vario e ricco di proposte particolari, la qualità ottima, le porzioni abbondanti... Tutto perfetto in tempi veloci! Torta squisita!! Mi ha colpita anche la professionalità e gentilezza dello staff, impeccabili, disponili e cordiali. Consigliatissimi!!!

Federico è davvero gentile, disponibile, professionale e capace. Ci ha chiesto quale fosse il tema del matrimonio per poterci offrire dei menù personalizzati. Ci ha consigliati nelle scelte quando avevamo dubbi, ha ascoltato le nostre richieste e apportato piccole modifiche per soddisfare i nostri gusti, ci ha aiutato quando si sono verificati piccoli imprevisti dell'ultimo momento. Inoltre ha saputo gestire l'intero menù senza glutine, data la mia celiachia. Il cibo è stato davvero ottimo, le materie prime veramente di qualità. L'aperitivo a buffet è stato variegato per venire incontro ai gusti di tutti e le altre portate sono state gustose ma leggere. Anche la torta molto buona e scenografica. Tutta l'organizzazione è stata impeccabile: efficiente e precisa nei modi e nei tempi. Tutto lo staff è stato educato, attento e premuroso ma non invadente. Molto curata anche la mise en place, l'allestimento dei buffet e del taglio torta. Tutti gli invitati ci hanno fatto i complimenti per la scelta del catering, apprezzando tutti i servizi offerti. Consigliatissimi! Grazie a Federico e a tutto lo staff!

Avete reso ancora più speciale il nostro giorno con la vostra bravura professionalità e simpatia. Grazie di cuore

Federico e il suo team hanno sin da subito saputo interpretare i nostri gusti, proponendoci un menù perfetto e non banale, capace di abbracciare tutti i momenti del nostro matrimonio, dalla cerimonia sino all'open bar. Cibo di ottima qualità. Gli invitati hanno apprezzato tutte le portate, rimanendo tutti colpiti in particolar modo dall'abbondanza e dalla qualità degli antipasti. Cena impeccabile, torta favolosa e conetti di frutta spariti in un lampo. I ragazzi durante il servizio sono stati cordiali e professionali, sempre disponibili ad ascoltare le nostre richieste e quelle degli invitati. Tavola allestita seguendo perfettamente le indicazioni rilasciate. Durante i mesi di organizzazione Federico si è dimostrato sempre attento e disponibile per ogni variazione, con grande gentilezza e soprattutto tanta pazienza, elemento non scontato e fondamentale per una sposa nel pieno dei preparativi. Grazie ragazzi, spero che in molti seguano la nostra strada e vi scelgano per il loro giorno più importante.

La Gastronomia di Tradate offre un servizio impeccabile da ogni punto di vista:
gentilezza cortesia e disponibilità a venire incontro ad ogni richiesta degli sposi.
Organizzazione perfetta, sia prima sia durante la cerimonia, tempi di servizio perfetti. Prezzo competitivo, abbordabile ed economico per la grande offerta che propone ai clienti. Quarto punto ma che dovrebbe stare al primo posto: sono una famiglia, tradizione e gusto, si vede l'esperienza che c'è alle spalle e la passione per il prodotto che vogliono offrire al cliente. Federico super, prende le idee degli sposi e crea menù ad hoc per gli sposi e il loro ideale di cerimonia. Dalla A alla Z, compreso il dolce. Cucina da ristorante, niente di pre impostato, gusto da stella Michelin. Prodotti fatti in casa, vino e salumi prodotti da loro stessi, che puoi degustare anche in gastronomia o durante la degustazione al ristorante per assaggiare i menù. Semplicemente grazie mille per tutto, per averci fatto realizzare il nostro sogno esattamente come noi pensavamo e volevamo. Gusti perfetti e come pensavamo. Torta spaziale. E grazie per aver assecondato anche la richiesta no lattosio.

Ci siamo sposati il 02 agosto 2020, grazie al Catering di Federico Escalante - La Gastronomia di Tradate, il pranzo è stato perfetto. Curato nei minimi particolari, qualità ottima, servizio e cortesia hanno completato il tutto. Quando i tuoi ospiti ti dicono che il pranzo è stato ottimo, non puoi che essere felice e grata, per aver fatto la scelta giusta. Graziella e Gian Piero.