Esempio Menù
Aperitivo di Benvenuto
Gran Buffet di Antipasti e Frivolezze del Preludio
A Tavola:
Antipasti
Sfogliatina croccante al petto d’oca affumicato in salsa ai lamponi e melograno
Primi piatti
Caramelle di patate e timo ai pomodori pachino con punte d’asparagi e filacci di pecorino di fossa
Maltagliati alle erbe impresse, alle mazzancolle, julienne di zucchine e fiori croccanti
Secondi piatti
Filetto di manzo chianino al lardo di Colonnata in crosta di sfoglia e salsa di Brunello
Soufflè di patate al profumo di arance e covoncino di carote
Millefoglie di verdure di stagione
Dessert e bevande
Torta Nuziale (a scelta)
Trionfo di Dolci e Frutta in Bellavista
La cantina:
Aperitivo: Prosecco di Valdobbiadene Astoria, Cocktail alcolici e analcolici e succhi di frutta
A Tavola: Vermentino La Pettegola Banfi, Rosso di Montefalco Caprai
Per Brindare: Ferrari Perleè, Moscato Passito La Bella Estate, Open Bar (caffè, amari e distillati)
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