Il Vernissage di Dao Vittorio

20 recensioni | Recco (Genova)
Ulteriori informazioni

Menù di Il Vernissage di Dao Vittorio

Romantic Style 2015

120,00€


Aperitivi in Giardino

Buffet di antipasti tipici genovesi e i tesori del mare.

la friggitoria all'aperto e la focaccia col formaggio di Recco igp con showcooking

Mise en table nella Sala delle Cerimonie

Primi piatti

Ravioli di branzino al timo

Trofiette col pesto alla paesana

Sorbetto di frutta

Secondi piatti

Orata in trionfo con noci St. Jacques e salsa olandese

Dolci e bevande

La Torta Nuziale a vs scelta preparata dai nostri Pasticceri

Vini e spumanti doc selezionati col nostro Sommelier compresi nel prezzo

Allestimento Floreale a vs scelta, allestimento tavoli e stampa del Menu compresi nel prezzo.

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Urban mood tendenza 2015

70,00€


Cocktail rinforzato itinerante nel Parco della Villa o in terrazza all'aperto

Aperitivo in Giardino

Prosecco doc, Aperol Spritz, Cocktail Rossini, Analcolico alla frutta, Vino Rosso in abbinamento

La Focacceria di Vittorio

Con Show coking dell’autentica Focaccia col formaggio di Recco e la focaccia pizzata

La Friggitoria di Sottoripa

Con preparazione a vista dei frittini tipici e di stagione, distribuiti poi nei cartocci (frixoe di boraxi, gattafuin, latte brusco e stecco nell’ostia)

La Salsamenteria

Salumi dop nostrani tagliati a coltello, sfiziosi stuzzichini e sfoglie calde, finger food e pasticceria salata, formaggi freschi e stagionati con composte, cialdine e frutta secca.

dal Pastaio

Con preparazione a vista di un primo di terra e un primo di mare a vostra scelta.

Alcuni esempi:

Risotto del pescatore

Risotto al basilico con ragù di mare

Gassette verdi con orata, pinoli e taggiasche

Rose di picagge alla brezza di mare

Gnocchetti di ceci con porcini e gamberi

Spaghetti con marò di fave, zucchine e bottarga

Trofiette al pesto

Pansoti d’erbe fini con salsa di noci

Ravioli col tucco alla genovese

Corzetti stampati con battuto all’erba persa

Dessert

La Torta Nuziale

Vini e Spumanti doc selezionati insieme al nostro Sommelier, compresi nel prezzo

Allestimento Floreale e stampa del menu compresi

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