Salva
Prenotato?
Castello di Gropparello
Via Roma, 84 29025 Gropparello (Piacenza) Visualizza mappa

Affitto da 2.500€

Nº Invitati 2 - 190

Menù di Castello di Gropparello

Cocktail rinforzato con Menù tipico Piacentino


Aperitivo

Cocktail di benvenuto al Pozzo

Rossini

Ortrugo doc

Cocktail analcolico

Terrazza Panoramica

Sfogliatine salate assortite

Scaglie di grana

Crema di burrata con coulisse di pomodoro e salsa di basilico

Fagottini di sfoglia con verdure

Mousse bouche di yogurt greco, cetrioli e gamberetti

Nettari di frutta

Spritz

Monterosso doc

Padiglione delle Rose

Buffet

Canapè al culatello

Coppa piacentina su cracker ai cinque cereali “da Noi”

Salame piacentino al taglio

Prosciutto crudo di Parma

Culaccia piacentina affinata al gutturnio doc

Focaccia

Erbazzone emiliano

Pecorino fresco

Caciotta fresca di mucca

Voul au vente ai funghi porcini freschi

Giardiniera di verdure alla piacentina

Crostini di pane di farro con mozzarella, alici saltate al burro d’alpeggio

Crostini di pane casalino con concassè di pomodoro e basilico

Primo piatto

Risotto sfumato al prosecco con crema di robiola e mirtilli

Dessert e bevande

Acqua naturale e gasata

Monterosso frizzante doc

Gutturnio doc e gutturnio superiore

Wedding Cake

tamburata con crema chantilly e fragoline di bosco

coperta di pasta di zucchero o panna montata

Acqua naturale e gasata

Malvasia dolce

Caffè

Buffet di frutta e dolci

Brutti ma buoni, baci di dama, lingue di gatto

Bicchierini con mix di dolci al cucchiaio:

tiramisù, crema ai frutti di bosco, creme brulè

Fragole coperte di cioccolato

Susine

Albicocche

Anguria a spicchi

Digestivi

Limoncino, bargnolino, nocino, liquirizia e grappa

Scarica menù di Castello di Gropparello in PDF

Proposta 1 - Chef Alessandro Folli


Aperitivo

Castello

Cocktail di benvenuto Rossini

Biscottini al grana

Crostini di pane di farro con mozzarella, alici saltate al burro d’alpeggio

Crostini di pane toscano con concassè di pomodoro e basilico

Ortrugo principe Mont’Arquato

Monterosso Val d’Arda – Viticoltori Arquatesi

Acqua

Padiglione delle Rose

Piccolo Buffet Parma e Piacenza

Tagliere di salumi artigianali

Coppa piacentina su cracker ai cinque cereali “da Noi”

Salame piacentino al taglio

Prosciutto crudo di Parma

Culaccia piacentina affinata al gutturnio doc

Focaccia

Erbazzone emiliano

Grana padano in scaglie

Pecorino fresco

Caciotta di mucca

Pecorino stagionato

Caprino stagionato

Voul au vente ai funghi porcini freschi

Piccolo Buffet Estate Italiana

Frittura di gamberi

Insalata di mare “la classica”

Giardiniera sott’olio piacentina della casa

Verdure in tempura

Mousse bouche con crema di philadelphia, erba cipollina e salmone selvaggio

Cestini di insalatina greca con feta, olive taggiasche e pomodrini sanmarzano

Pane carasau

Pane casareccio con lievito madre

Grissini artigianali assortiti

Gutturnio frizzante doc– Viticoltori Arquatesi

Monterosso Val d’Arda – Viticoltori Arquatesi

Acqua naturale e gasata

In Giardino

Nella Rotonda delle Acacie

Serviti al tavolo

Primo piatto

Risotto sfumato allo Schioppettino con mazzancolle e trevigiano tardivo

Secondo piatto

Salmone in crosta di rafano, semi di papavero con crema di piselli novelli

Ortrugo doc

Acqua naturale e gasata

Nel Padiglione delle Rose

Dessert e bevande

Buffet di frutta e dolci

Brutti ma buoni, baci di dama, lingue di gatto

Bicchierini con mix di dolci al cucchiaio:

tiramisù, panna cotta, crema ai frutti di bosco

creme brulè alla vaniglia

vassoi di frutta

Fragole

Pesche a fette

Susine

Albicocche

Anguria a spicchi

Melone a spicchi

Grappa e liquori piacentini

limoncino, bargnolino, liquore alla liquirizia, nocino

caffè

Acqua

Confettata

e Bomboniere

al Ponte Levatoio

Wedding Cake

Spumante

Scarica menù di Castello di Gropparello in PDF

Proposta 2 - Chef Alessandro Folli


Welcome cocktail Al Pozzo

Prosecco di Valdobbiadene

Cocktails fruttati

spritz

Succhi di frutta in caraffa

Acqua minerale frizzante e naturale

Ortrugo e monterosso doc colli piacentini

In cortile Marcantonio Anguissola

Crema di burrata con coulisse di pomodoro e salsa di basilico

Fagottini di sfoglia con verdure

Mousse bouche di yogurt greco, cetrioli e gamberetti

Olive ascolane

Crocquette di patate

Nelle antiche Cucine

Selezione di formaggi in bellavista

Pecorino fresco

Percorino stagionato

Caprino stagionato dll’alta valle

Gorgonzola

Primo sale

Salsa di pere senapata

Miele di castagno con mandorle pestate

Tagliere di salumi artigianali

Culaccia Piacentina affinata al gutturnio

Coppa, pancetta e salame piacentino

Pani aromatizzati e focaccia al formaggio, grissini artigianali

Nella Terrazza panoramica

Insalata di polipo alla ligure

Salmone marinato agli agrumi e concassè di mela verde

Tartare di pomodoro e pane croccante con foglia di basilico

In Giardino

Nella Rotonda delle Acacie

I Primi piatti

Risotto al prosecco, provola affumicata e rosmarino dell’orto

Tortelli piacentini al burro d’alta valle e salvia

Il secondo piatto

Filetto di maialino in crosta di pistacchio con crema di patate all’olio extra vergine

Dessert e bevande

Vini

Bianco e rosso doc Colli piacentini

Acqua naturale e gasata

Nel giardino delle Rose e degli Ulivi

Wedding Cake

Pasticceria mignon

Caffè

Nocino, bargnolino, limoncino, grappa

Scarica menù di Castello di Gropparello in PDF

Proposta 3 - Chef Alessandro Folli


Aperitivo

Cocktail di benvenuto al Pozzo

Rossini

Ortrugo doc

Cocktail analcolico

Nella Terrazza Panoramica

Canapè al salame piacentino

Canapè alla culaccia piacentina

Scaglie di grana

Nettari di frutta

Monterosso doc

Pergola nel giardino delle rose e degli ulivi

Antipasto a buffet

Patè di prosciutto in forma

Tortini di patate piacentina

Giardiniera di verdure alla piacentina “da Noi”

Cruditè

Creme brulè al parmigiano e aceto balsamino ABTM

Selezione di formaggi in bellavista

Pecorino fresco

Percorino stagionato

Caprino stagionato dll’alta valle

Gorgonzola affinato al moscato

Primo sale

Salsa di pere senapata

Miele di castagno con mandorle pestate

Tagliera Tradizionale di salumi

Culaccia piacentina affinata nel vino gutturnio

coppa piacentina

pancetta piacentina

Cestini di insalata verde al salmone affumicato e formaggio di capra

Crostini di pane di farro filanti con alici

Acqua naturale e gasata

Monterosso doc

Gutturnio doc

In Giardino Nella Rotonda delle Acacie

I Primi (al tavolo)

Risottino con caprimo acido, piselli novelli e santoreggia

Crucci di matilda ripieni di brasato al burro alpeggio e salvia

Il Secondo

Coppa di maiale cotta a bassa temperatura

Con dadolata di patate saltata con pangrattato e rosmarino

Dessert e bevande

Acqua naturale e gasata

Vini:

gutturnio fermo e monterosso fermo

Nel Padiglione delle Rose

Wedding Cake

Acqua naturale e gasata

Malvasia dolce

Buffet di frutta

vassoi di frutta

Fragole

Pesche a fette

Susine

Albicocche

Anguria a spicchi

Melone a spicchi

Caffè

Pasticceria secca

Brutti ma buoni, baci di dama, lingue di gatto

Limoncino, bargnolino, nocino, liquirizia e grappa

Scarica menù di Castello di Gropparello in PDF

Proposta 4 - Chef Alessandro Folli


Aperitivo

Castello

Cocktail di benvenuto Rossini

Biscottini al grana

Crostini di pane di farro con mozzarella, alici saltate al burro d’alpeggio

Crostini di pane toscano con concassè di pomodoro e basilico

Ortrugo principe Mont’Arquato

Monterosso Val d’Arda – Viticoltori Arquatesi

Acqua

Nel Padiglione delle Rose:

Piccolo Buffet Parma e Piacenza

Tagliere di salumi artigianali

Coppa piacentina su cracker ai cinque cereali “da Noi”

Salame piacentino al taglio

Prosciutto crudo di Parma

Culaccia piacentina affinata al gutturnio doc

Focaccia

Erbazzone emiliano

Grana padano in scaglie

Pecorino fresco

Caciotta di mucca

Pecorino stagionato

Caprino stagionato

Voul au vente ai funghi porcini freschi

Piccolo Buffet Estate Italiana

Frittura di gamberi

Insalata di mare “la classica”

Giardiniera sott’olio piacentina della casa

Verdure in tempura

Mousse bouche con crema di philadelphia, erba cipollina e salmone selvaggio

Cestini di insalatina greca con feta, olive taggiasche e pomodrini sanmarzano

Pane carasau

Pane casareccio con lievito madre

Grissini artigianali assortiti

Gutturnio frizzante doc– Viticoltori Arquatesi

Monterosso Val d’Arda – Viticoltori Arquatesi

Acqua naturale e gasata

Nella Loggia dei Leoni

Serviti al tavolo

Primo piatto

Risotto sfumato allo Schioppettino con mazzancolle e trevigiano tardivo

Secondo piatto

Salmone in crosta di rafano, semi di papavero con crema di piselli novelli

Ortrugo doc

Acqua naturale e gasata

Nel Padiglione delle Rose

Dessert e bevande

Buffet di frutta e dolci

Brutti ma buoni, baci di dama, lingue di gatto

Bicchierini con mix di dolci al cucchiaio:

tiramisù, panna cotta, crema ai frutti di bosco

creme brulè lla vaniglia

vassoi di frutta

Fragole

Pesche a fette

Susine

Albicocche

Anguria a spicchi

Melone a spicchi

Grappa e liquori piacentini

limoncino, bargnolino, liquore alla liquirizia, nocino

caffè

Acqua

Confettata e Bomboniere

Al Ponte Levatoio

Wedding Cake

Spumante

Scarica menù di Castello di Gropparello in PDF

Menù Vegano


Buffet di antipasti

Tapenade di olive con cruditè, Insalatina di avocado e pomodori, Patè di funghi ed erbe aromatiche, Gazpacho con crostini caldi, Insalata di grano, Farinata di ceci al pomodoro, Zucca allo zenzero, Frittelle di zucchine e tzatziki

Primi piatti

Riso allo zafferano Tonnarelli al ragù di zucchine e pinoli o in alternativa Lasagne di grano duro ai funghi

Secondi a buffet

Gazpacho, peperoni ripieni alla greca purea di patate con senape in gran,i Polenta con cipolle caramellate, Barbabietole rosse arrostite con salsa al mandarino, Ceci piccanti, Insalata di pere, indivia e anacardi caramellati, Cipolle caramellate al cartoccio, Purea di patate con senape in grani, Dessert Wedding cake ai frutti di bosco

Dessert e bevande

Buffet di pasticceria mignon, Torta di carote con glassa al limone, Torta di fragole, Macedonia di frutta con mandorle caramellate, Gelato di soja al cioccolato fondente, Spiedini di frutta spolverati con mandorle tostate e spaccate

Scarica menù di Castello di Gropparello in PDF

ConcorsoVinci 5.000€ per il tuo matrimonio!

Richiedi un preventivo tramite Matrimonio.com. Per ogni visita o contratto stipulato, aumenteranno le tue possibilità di vincere. Buona Fortuna! + info