Casa Oliva
Via Castello, 19 61030 Serrungarina (Pesaro - Urbino) Mappa
Prenotato? Salva
2 recensioni
4.5 di 5.0
Menù da 70€
Nº Invitati 10 - 120
Condividi

Menù di Casa Oliva

Menù di carne


Aperitivo/Antipasto a buffet

Il Rustico: Crescia sfogliata, crostolo, crostini fantasia, focacce soffici aromatizzate serviti con salumi nostrani affettati al momento: lonze, salami, ciauscolo di Fabriano, prosciutto crudo di Carpegna

I formaggi tipici: Selezione di formaggi marchigiani freschi, semistagionati e stagionati serviti con varie tipologie di miele e confetture artigianali: treccione di bufala, ricottine bio, burrate, casciotta di Urbino, caciotte morbide, pecorino in vinacce di Lacrima di Morro d’Alba, formaggio di fossa

I frittini: olive all’ ascolana, mini-mozzarelle in carrozza, mini-cotolette, mini-bocconcini di pollo nostrano al curry in doppia panatura, verdure in tempura

Creatività finger-food dello Chef: bicchierino con crema di zucchine e polpettine di pollo, cannolo di bresaola valeriana e caprino, involtino di tacchino con crema di avocado, mini mousse mortadella e pistacchio

Beverage all'aperitivo: spumante brut, cocktails di frutta analcolici (tre tipologie), acqua naturale e frizzante

Primi piatti

Risotto alle verdure di stagione con pistilli di zafferano su cialda di parmigiano
Ravioli di pane su crema di piselli, guanciale croccante e tartufo nero

Secondo piatto

Entrecote di marchigiana con cipolla di tropea caramellata, riduzione di balsamico e dadolata di mela

Patate sabbiate

Insalatina mista con frutti di bosco, con mandorle e pinoli tostati

Dessert e bevande

Torta nuziale

Buffet dei dolci - finger food

Bicchierini di: crema catalana, zuppa inglese, biancomangiare ai frutti di bosco

Caffè, amari e digestivi

Beverage incluso a tavola: vino bianco e rosso della Casa, spumante brut e moscato (torta), acqua naturale e frizzante

Scarica menù di Casa Oliva in PDF
Lo hai già prenotato?

ConcorsoVinci 5.000€ per il tuo matrimonio!

Richiedi un preventivo tramite Matrimonio.com. Per ogni visita o contratto stipulato, aumenteranno le tue possibilità di vincere. Buona Fortuna! + info