Diego Giusti Fotografo
Diego Giusti Fotografo

Prima di scegliere il tipo di partecipazioni matrimonio avrete sicuramente già stabilito lo stile o il tema della vostre nozze. Allo stesso modo, prima di scegliere il menù del pranzo, o cena di nozze, dovrete tener presente alcuni punti fondamentali preliminari a questa decisione. Il banchetto rappresenterà uno dei momenti centrali del vostro grande giorno, quindi, da curare con la massima attenzione, non solo per quanto riguarda la mise en place con i suoi centrotavola e segnaposti matrimonio, ma anche per quanto riguarda la scelta del menù. Gli elementi che possono determinare la buona riuscita di un pranzo di nozze sono davvero tanti e, senza dubbio, tra questi figura un menù adeguato alle circostanze e in grado di soddisfare ogni palato.

Vediamo, di seguito, 6 cose da tener presente prima di scegliere il menù.

1. Stagione dell'anno

Fondamentale nella scelta del tipo di menù da servire ai vostri ospiti è essere coscienti del mese dell'anno in cui avete deciso di sposarvi. A seconda della stagione, che può essere primaverile-estiva o autunnale-invernale, potrete optare per un menù più leggero e fresco, nel primo caso, e più carico e abbondante, nel secondo. Su Matrimonio.com troverete articoli sul menù ideale in base a ognuna delle quatto stagioni.

Elisabetta Riccio Wedding
Elisabetta Riccio Wedding

2. Contesto

Anche il luogo scelto per le nozze ha la sua rilevanza. Per esempio, avete deciso di festeggiare il vostro matrimonio al mare? Allora la scelta del menù non potrà che ricadere su portate caratterizzate da buon pesce fresco. Dovrete contestualizzare le vostre nozze in modo da proporre un menù perfettamente abbinato anche al posto scelto e, perché no, combinare la mise en place con dettagli in stile marino, come segnaposti matrimonio originali a tema mare.

Omar Clemente Fotografo
Omar Clemente Fotografo

3. Pranzo buffet o servito

Un altro fattore da tener presente prima di decidervi sul menù dipende dal tipo di pranzo o cena che organizzerete. Solitamente ogni pranzo di nozze inizia con un piccolo buffet di antipasti per poi proseguire serviti al tavolo. Se la vostra idea è organizzare esclusivamente un buffet, darete la precedenza a piatti freddi, con la possibilità di cucinare qualcosa al momento, come fritture di pesce o di altro tipo, molto simpatico anche da vedere. Se invece proseguite seduti al tavolo, l'ideale sarebbe completare il menù almeno con un primo e un secondo, per poi concludere con il dessert.

Alessia Gatta Wedding Reporter
Alessia Gatta Wedding Reporter

4. Attenzione agli invitati

Particolare attenzione in questa fase va rivolta ai vostri invitati. Avete un amico vegetariano/vegano o un cugino con delle intolleranze? Comunicatelo con largo anticipo al maître del ristorante o al catering di riferimento, in modo che possano provvedere alla realizzazione di un menù su misura per queste persone. Per sapere chi e quanti saranno gli ospiti con allergie chiedeteglielo direttamente a ciascun invitato nel momento in cui risponderanno agli inviti matrimonio che avete inviato. Oppure, se state usando il Wedding Site di Matrimonio.com, create una nuova pagina dove chiederete ai vostri invitati di segnalarvi eventuali intolleranze. 

Studio Fotografico Fotogramma Piovesan
Studio Fotografico Fotogramma Piovesan

5. Il vino giusto

La perfetta riuscita di un pranzo di nozze dipende anche dai vini che accompagnano ogni portata. Cercate quindi di scegliere quello che più si adegui ai piatti scelti e alla stagione dell'anno in cui avete deciso di celebrarlo. Vini bianchi freschi e secchi per accompagnare piatti a base di pesce e rossi o rosati per pietanze a base di carne. Troverete molti articoli su come scegliere il vino adatto per ogni momento, dall'aperitivo alla torta!

Cromatica
Cromatica

6. I vostri gusti

Ultimo ma non per importanza, ricordate di seguire sempre e comunque i vostri gusti! È giusto che i primi palati a essere soddisfatti siano quelli degli sposi. Quindi, scegliete il menù di nozze in base alle vostre preferenze. Cercate di stabilire, con il catering o ristorante, con largo anticipo la prova menù per poter eventualmente aggiustare o cambiare qualche portata nel caso non vi soddisfino al cento per cento.

Daniele Patron Wedding Reportage
Daniele Patron Wedding Reportage

E voi? Avete già scelto il menù per le vostre nozze? Continuate a navigare su Matrimonio.com per scoprire come scegliere altri importanti dettagli di nozze, come la mise en place e le bomboniere matrimonio per gli invitati.