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Matrimonio
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Informazioni importanti

In campagna
Giardini
Cappella, spazi per la cerimonia civile
Un solo evento al giorno
Parcheggio privato

Informazioni

Su Matrimonio.com dal 2011

Ultimo aggiornamento: Giugno 2026

Cariello Nuovo unisce la suggestione e l’eleganza di un’antica masseria nobiliare alla ricercatezza di una cucina che fonde tradizione e innovazione. Tra scorci poetici di campagna e ambienti dal fascino senza tempo, è la cornice ideale per un ricevimento nuziale da ricordare come un sogno.

Nel 1863 la nobile famiglia Amenduni fece edificare questa masseria, con i suoi laboratori, le fabbriche agricole, l’abitazione dei signori al primo piano e un elegante piano nobile. Accanto alla struttura si trova anche la cappella di famiglia, eretta in onore di San Michele.

Gli ambienti della masseria si stagliano con eleganza su un giardino dalle atmosfere magiche, dove si alternano diverse varietà di frutteti mediterranei. La corte conserva intatto il respiro del tempo e la serenità della vita rurale, offrendo oggi una preziosa cornice all’aperto per il ricevimento, dall’aperitivo al cocktail serale.

All’interno, una raffinata anticamera conduce alla prima sala, la camera del forno, che accoglie fino a 30 ospiti in un ambiente discreto e riservato, perfetto per piccoli ricevimenti o rinfreschi. La Sala Melograno, ricavata nell’antica stalla, offre invece spazi ampi per un banchetto magnificente, con nicchie e pietra nuda che creano scenografie personalizzabili.

La Sala Camino è uno spazio versatile adiacente alla corte, capace di adattarsi a diverse esigenze. La Sala FM, nata dal recupero di un vecchio deposito agricolo, è invece avvolta da un’atmosfera coinvolgente e suggestiva, con dettagli esclusivi che la rendono particolarmente accogliente.

I banchetti realizzati a Cariello Nuovo non sono semplici ricevimenti, ma veri e propri convivi d’autore: la forza evocativa della struttura si unisce all’estetica del gusto per dare vita a eventi straordinari. La cucina esprime sapori e profumi di grande armonia, con menù pensati per valorizzare il gusto più puro e genuino attraverso tocchi di originalità e creatività.

Ogni evento diventa così un’occasione esclusiva di incontro in una location di grande bellezza, ideale per matrimoni, cene di gala, convegni e ricorrenze, sempre valorizzati da un servizio ristorativo di altissima qualità.

Scegli Cariello Nuovo per il tuo evento e trasforma il tuo giorno speciale in un’esperienza elegante, autentica e indimenticabile.

Altre informazioni

Di quali ambienti disponi?

Sala ricevimenti
Giardini
Cappella
Sala da ballo
Parcheggio
Spazi per la cerimonia civile

Quali servizi offri?

Ricevimento
Cerimonia in loco
Fotografia
Musica
Trasporto
Allestimenti

Ubicazione:

Campagna

Disponi di alloggio per gli invitati?

No

Ospiti più di un evento al giorno?

No

Cosa comprende per sommi capi il menù?

Tutto ciò che viene concordato

È possibile affittare solamente la struttura, senza il servizio catering?

No

Disponi di un servizio di ristorazione interno?

Che tipo di cucina offri?

Naturale
Tradizionale, regionale
D'autore
Internazionale
Etnica
Fusion
Mediterranea

È possibile adattare o modificare i menù?

Disponi di menù speciali?

Vegetariani
Vegani
Celiaci
Diabetici
Ipertesi

Servi anche la torta nuziale?

Posso portare io la torta nuziale? Esiste qualche sovrapprezzo?

Non esiste sovrapprezzo e massima libertà nel portare la torta nuziale

Come funziona l'open bar?

Incluso nel prezzo

Ci sono delle restrizioni orarie per il ricevimento?

Disponi di un tuo catering di fiducia?

No

Metti a disposizione la suite nuziale?

No

Esclusiva fotografo:

No

Esclusiva musica:

No

Esclusiva catering:

No

È previsto un costo fisso per l'affitto della struttura?

No

Qual è il sovrapprezzo nel caso in cui non si arrivi al numero minimo?

Nessuno

Come si effettua il pagamento?

Secondo modalità previste dalla legge

Disponi di accesso per disabili?

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Hai qualche domanda?

Recensioni su Masseria Cariello Nuovo

Monica
Monica Inviato il 03/06/2026
Valutazione 5 su 5

Matrimonio da favola!!!

Il giorno del nostro matrimonio è stato semplicemente perfetto, e gran parte di questa magia è merito di questa splendida location.
Fin dal primo incontro siamo stati accolti con una professionalità, una gentilezza e una disponibilità davvero rare, facendoci sentire ascoltati, compresi e accompagnati in ogni fase dell’organizzazione.
Le sale ed i giardini sono meravigliosi, eleganti e curati in ogni minimo dettaglio. Ogni ambiente trasmette raffinatezza, calore e bellezza, creando una cornice da sogno per un evento così importante. Noi e tutti i nostri invitati siamo rimasti affascinati dalla cura degli spazi e dall’atmosfera unica che si respira in ogni momento della giornata.
Il cibo è stato semplicemente eccellente. Ogni portata ha conquistato gli ospiti per qualità, gusto e presentazione. Dai buffet ai piatti serviti al tavolo, tutto è stato impeccabile, preparato con ingredienti di prima scelta e con una cura che riflette la grande professionalità della cucina.
Un complimento speciale va ai camerieri, responsabili di sala e a tutto il personale, che hanno svolto il loro lavoro in maniera straordinaria. Sempre sorridenti, attenti, discreti e disponibili, hanno saputo soddisfare ogni esigenza con grande cortesia e professionalità. Il servizio è stato impeccabile dall’inizio alla fine, contribuendo in modo determinante alla riuscita dell’evento e facendo sentire ogni ospite accolto.
L’atmosfera che si crea in questa location è davvero unica: elegante, romantica e allo stesso tempo accogliente. Ogni istante è stato accompagnato da una sensazione di gioia, armonia e serenità che ha reso il nostro matrimonio ancora più speciale e indimenticabile.
Un sentito ringraziamento va infine ai proprietari, Ernesto e Gianni ed al loro collaboratore Angelo, persone straordinarie che mettono passione, amore e professionalità in tutto ciò che fanno. La loro disponibilità, la loro attenzione verso gli sposi e la cura con cui seguono ogni dettaglio fanno davvero la differenza.
Scegliere questa location per il nostro matrimonio è stata una delle decisioni migliori della nostra vita. Abbiamo vissuto una giornata da sogno, circondati da persone eccezionali e da un’organizzazione impeccabile. Consigliamo questa struttura a chiunque desideri trasformare il proprio matrimonio in un evento perfetto, ricco di emozioni, eleganza e ricordi meravigliosi che resteranno nel cuore per sempre.
Grazie, grazie, grazie!
Valentina
Valentina Inviato il 08/06/2026
Valutazione 5 su 5

Posto incantevole!!!!

Scegliere Masseria Cariello per il nostro matrimonio è stata in assoluto la decisione migliore che potessimo prendere. Fin dal nostro primo appuntamento, abbiamo capito che non stavamo semplicemente prenotando una location, ma stavamo affidando il nostro sogno a un team di professionisti straordinari.
Il ristorante è un vero gioiello. Gli spazi interni ed esterni sono curati nei minimi dettagli, offrendo un perfetto connubio tra eleganza e calore.. Il giardino fiorito ..La sala .. hanno lasciato i nostri ospiti letteralmente a bocca aperta, creando la cornice romantica e sofisticata che avevamo sempre desiderato per il nostro "Sì". Il menu è stato un viaggio culinario sublime. Piatti presentati come opere d'arte e sapori bilanciati alla perfezione, capaci di esaltare la tradizione con un tocco di raffinata modernità. Tutti i nostri invitati – e sottolineiamo tutti, anche i più esigenti – ci hanno riempito di complimenti per la qualità delle materie prime e la ricercatezza delle portate. Una menzione d'onore va anche alla selezione dei vini, impeccabile. Se tutto è stato perfetto, il merito è soprattutto dello staff. Un servizio in sala coordinato magistralmente: attento, discreto, velocissimo e sempre con il sorriso. Un ringraziamento speciale va ad Ernesto e Angelo , che ci hanno guidati nei mesi precedenti con pazienza infinita, assecondando ogni nostra richiesta e curando la regia dell'evento in modo impeccabile, liberandoci da qualsiasi ansia. Se cercate un luogo dove l'eccellenza della cucina incontra la bellezza del paesaggio e la perfezione del servizio, questo è il posto del cuore. Grazie per aver reso il nostro matrimonio una favola indimenticabile. Vi risceglieremmo altre mille volte!
Un abbraccio da Valentina e Gianfranco.
Floriana
Floriana Inviato il 03/06/2026
Valutazione 5 su 5

Matrimonio da sogno

Abbiamo scelto Masseria Cariello Nuovo per il nostro matrimonio e non avremmo potuto fare scelta migliore. La location è meravigliosa, con tanti spazi verdi curati e suggestivi che hanno reso ogni momento speciale. Tutto è stato organizzato alla perfezione, dal ricevimento agli allestimenti.
Il personale è stato sempre disponibile, attento e professionale, mentre i proprietari ci hanno fatto sentire accolti e seguiti in ogni fase. Anche il cibo è stato eccellente, ricevendo i complimenti di tutti i nostri ospiti.
È stata una giornata indimenticabile e perfetta sotto ogni aspetto. Consigliamo questa struttura a tutte le coppie che desiderano un matrimonio elegante, curato e senza pensieri. 5 stelle meritatissime!
Roberta
Roberta Inviato il 03/06/2026
Valutazione 5 su 5

La cornice perfetta per il giorno più bello della nostra vita 🤍

Non avremmo potuto scegliere luogo migliore per il nostro matrimonio.
Masseria Cariello Nuovo è molto più di una location… è un luogo che ti fa sentire accolto, ascoltato e coccolato dal primo incontro fino all’ultimo momento della festa. La disponibilità, la gentilezza e la professionalità di tutto lo staff sono state semplicemente straordinarie. Ogni dettaglio è stato curato con una precisione impeccabile, permettendoci di vivere la giornata con serenità e senza alcuna preoccupazione.
La bellezza della masseria ha fatto da cornice perfetta al nostro sogno, ma ciò che ha davvero fatto la differenza sono state le persone che ci lavorano con passione e dedizione. Ci siamo sentiti a casa, accompagnati e supportati in ogni scelta. Grazie per aver contribuito a rendere il giorno più bello della nostra vita ancora più magico e indimenticabile. Porteremo per sempre nel cuore ogni emozione vissuta tra le vostre mura. 🤍✨
Federica
Federica Inviato il 24/05/2026
Valutazione 5 su 5

Masseria pugliese meravigliosa

Cibo delizioso, cura dell'invitato, giardini e corte da favola. Perfetta location per chi vuole un matrimonio intimo, con non troppi invitati, ma ricchissimo in cibo, amore e considerazione. Ernesto e Gianni ci hanno accolti con tanto garbo, ma Angelo è veramente l'angelo custode delle coppie della masseria. 💐 Ci torneremo per i prossimi eventi familiari.
Chiara
Chiara Inviato il 23/05/2026
Valutazione 5 su 5

Siamo felici della location, del servizio e del mangiare

L'azienda è adatta al nostro budget perché abbiamo scelto come parole centrali del nostro matrimonio è: Semplicità. La sala ha incarnato questo tema. Io ringrazio davvero tutta la sala, gli invitati, il personale e Mangiare.
Leti
Leti Inviato il 14/05/2026
Valutazione 5 su 5

Sentirsi a casa

Una giornata vissuta, sin dai preparativi dei giorni prima, sentendosi a casa ! La cura dei dettagli, e soprattutto far sentire i fornitori parte del team, sentirsi in famiglia.questo garantisce la riuscita di ogni evento. Grazie ☺️
NICOLO'
Nicolo' Inviato il 03/05/2026
Valutazione 5 su 5

Indimenticabile 🤍, clamorosa 🔥, affidabile ♾️❤️

Se esistesse la possibilità di dare 1000 stelle ⭐️, le darei senza pensarci un secondo.
Siete nelle mani di professionisti seri! Affidabili al 100% 💯

Abbiamo scelto questa masseria in Puglia per celebrare il nostro matrimonio, e non potevamo fare scelta migliore. Fin dal primo momento siamo stati accolti con una professionalità rara, un’attenzione ai dettagli incredibile e, soprattutto, un calore umano che ci ha fatto sentire davvero speciali ❤️

La location è semplicemente mozzafiato: un perfetto equilibrio tra eleganza autentica e atmosfera rustica pugliese, curata in ogni minimo particolare. Ogni angolo sembrava uscito da una favola, creando una scenografia naturale che ha lasciato tutti gli invitati senza parole.

Il servizio è stato impeccabile. Lo staff è sempre stato presente, discreto ma attentissimo, capace di anticipare ogni esigenza con il sorriso. L’organizzazione è stata perfetta, senza alcuna sbavatura: tutto è filato liscio, permettendoci di goderci ogni istante senza alcuna preoccupazione.

E poi il cibo… straordinario. Piatti della tradizione rivisitati con gusto, materie prime eccellenti e una qualità che ha conquistato tutti. Riceviamo complimenti dagli invitati per quanto si sia mangiato bene.

Questa masseria non è solo una location, è un’esperienza. Ha reso il nostro giorno indimenticabile, trasformandolo esattamente come lo avevamo sempre sognato — anzi, ancora meglio.

Consigliatissima a chiunque voglia vivere un matrimonio da sogno in Puglia, in Provincia di Bari. Noi la risceglieremmo altre mille volte.
Lucia
Lucia Inviato il 20/04/2026
Valutazione 5 su 5

Qui il tuo sogno diventa realtà

Sono arrivata in struttura con le mie idee. Idee che hanno preso tutt’ altra forma grazie ai consigli che Angelo ha saputo darci. Abbiamo celebrato il nostro matrimonio in struttura. È stata un esperienza magnifica, emozionante e che porterò per sempre nel mio cuore. Angelo ed Ernesto hanno trovato infinite soluzioni per il mio evento. Caso freddo, caso pioggia, caso giornata splendente.. come quella del mio giorno dove abbiamo potuto celebrare il rito all esterno in giardino. Cibo di ottima qualità, buono e soprattutto fresco. Abbiamo ricevuto complimenti da ogni singolo ospite. Per il menù c’è possibilità di scelta e soprattutto prezzi accessibili a tutti per celebrare un matrimonio. Disponibili, professionali e simpatici. Mi sono sentita accolta e amata. Consiglio vivamente Masseria Cariello Nuovo.
E
Elisa Inviato il 28/12/2025
Valutazione 5 su 5

Matrimonio Dicembre 27

Un luogo semplicemente meraviglioso.
Abbiamo celebrato qui il nostro matrimonio ed è stato tutto oltre ogni aspettativa. La masseria è bellissima, curata in ogni dettaglio, con un clima natalizio stupendo che ha reso l’atmosfera ancora più magica.
L’organizzazione è stata impeccabile, lo staff professionale, attento e sempre disponibile.
Il cibo spettacolare, di altissima qualità, ha conquistato tutti i nostri ospiti.
Porteremo questo posto nel cuore per sempre. Grazie per aver reso il nostro giorno così speciale e indimenticabile. ✨
Barbara
Barbara Inviato il 14/12/2025
Valutazione 5 su 5

Nozze favolose 😍

Ho amato ogni singolo momento del nostro giorno speciale, sono stati tutti professionali dal primo all'ultimo, catering fantastico, caposala eccezionale e cibo eccelso, consiglierei mille volte questa masseria a chiunque!
Bravi bravi bravi!!!
Annarita
Annarita Inviato il 13/12/2025
Valutazione 5 su 5

Ottima scelta!

Tutto è iniziato con un messaggio invito da questa meravigliosa app, non è mancata la risposta con una mail inviataci dalla sala, con la conferma di appuntamento per visionare la masseria..appena arrivati in struttura abbiamo trovato gentilezza, bontà, serietà e serenità!
Abbiamo vissuto un esperienza appagante a 360 gradi, ottimo servizio, ottimo cibo. Cura degli ambienti e nei dettagli, prezzi completamente onesti e non eccessivi… rendono questa location uno di quei rari posti dove, a fine evento esclami: “ah come sono stato bene!”
Ed infondo spero in un prossimo evento, per poterci ritornare!
Mirizi
Mirizi Inviato il 12/12/2025
Valutazione 5 su 5

Eduardo & Arianna 9/12/25

Il nostro matrimonio presso masseria Cariello Nuovo è stato a dir poco fantastico.. ci siamo affidati ad occhi chiusi di loro e della loro professionalità e nn ci hanno affatto delusi.. tutto il personale è stato a completa disposizione nostra e delle esigenze degli invitati..
abbiamo celebrato il rito nella sala camino e l' allestimento a tema natale mi ha fatto restare senza parole nel momento dell' ingresso..
Cibo di ottima qualità e vasta scelta..
Ottima collaborazione con dj ed effetti pirotecnici.. tutti gli invitati si sono complimenti per la nostra scelta.. aspettiamo con ansia il prossimo evento per tornare da loro..
Ci hanno fatto sentire a casa dal primo istante e ci hanno soddisfatto in ogni richiesta..
Paola
Paola Inviato il 12/11/2025
Valutazione 5 su 5

Consigliatissimo!

Ottime location e rapporto qualità/prezzo. Servizio e cibo di alta qualità nonchè grande disponibilità della direzione. Consigliatissimo!
Giulia
Giulia Inviato il 28/10/2025
Valutazione 5 su 5

Matrimonio da sogno!

Il nostro matrimonio a Masseria Cariello Nuovo è stato semplicemente perfetto, proprio come lo avevamo sognato.
Fin dal primo momento siamo stati accolti con professionalità e calore, e il giorno delle nozze tutto si è svolto in modo impeccabile.

Il cibo è stato straordinario: abbondante, curato nei dettagli e di ottima qualità. Tutti gli invitati ci hanno fatto i complimenti, e il crudo di mare è stato uno dei momenti più apprezzati del ricevimento.

La location era allestita con gusto ed eleganza, ogni spazio sfruttato al meglio. Il giardino, illuminato da splendide luminarie, ha creato un’atmosfera magica per il taglio della torta — un momento che resterà per sempre nei nostri ricordi.

Un ringraziamento speciale va a Gianni, Angelo ed Ernesto, che per mesi interi ci hanno dedicato la loro attenzione, curando ogni minimo dettaglio e consigliandoci con la loro professionalità ed esperienza. Grazie a loro tutto è stato organizzato alla perfezione e senza stress.

Infine, un grazie sincero a tutto lo staff: camerieri sempre presenti ma mai invadenti, e un team attento a ogni esigenza, capace di farci sentire sereni e coccolati per tutta la giornata.

Grazie di cuore a Masseria Cariello Nuovo per aver reso il nostro sogno realtà.
💍 Giulia & Andrea
La tua fiducia è fondamentale. Le recensioni che trovi sul nostro portale sono autentiche e servono per aiutarti a trovare facilmente i tuoi fornitori ideali.

Bollini

Vincitore Wedding Awards 2026 Matrimonio.com
Vincitore Wedding Awards 2025 Matrimonio.com
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Promozioni

Staff

Gianni Maurantonio
Gianni Maurantonio
Amministratore della società

Sono Gianni Maurantonio e opero nel campo dell'hotellerie, prima e banchettistica dopo, da oltre 35 anni. Ho creato il brand Masseria Cariello Nuovo, con i miei soci, da oltre un ventennio, ovvero da quando la struttura ha cambiato destinazione d'uso. Nello specifico mi occupo di tutta la parte finanziaria, del back office e della stesura dei menu dei nostri eventi. Grazie al team che ho l'onore di rappresentare e con il quale mi confronto quotidianamente, seguo i nostri clienti in ogni loro fase.

Ernesto Ottaviani
Ernesto Ottaviani
Banqueting manager

Sono Ernesto Ottaviani, uno dei fondatori del "Brand Masseria Cariello Nuovo" da oltre un ventennio. Nasco nel campo dell'Hotellerie per poi specializzarmi nella banchettistica. Mi occupo di tutte le fasi dell'organizzazione dell'evento e della cura di ogni più piccolo dettaglio. Il mio compito è quello di cercare di rendere unico un giorno che non tornerà mai più e sono con gli sposi dal primo all'ultimo momento del loro magico giorno.

Angelo Petruzzelli
Angelo Petruzzelli
Direttore commerciale

Sono Angelo Petruzzelli, Direttore Commerciale di Masseria Cariello Nuovo. Dopo una vita trascorsa negli hotel, dove ho raggiunto cariche di General Manager, ho deciso di coronare un sogno: ricongiungermi professionalmente con le persone con le quali ho iniziato a intraprendere questa vita professionale circa 35 anni fa. Oggi mi occupo felicemente dell'accoglienza, dei contratti e dell'assistenza dei nostri preziosi ospiti, osservando tutte le fasi del "Ciclo Cliente". Tra l'altro il 24 novembre 2025 sono stato insignito come "Professionista dell'anno 2025", un premio alla carriera riconosciuto a livello Nazionale, che mi onora e gratifica e che custodirò tra le cose più care nel cassetto dei miei più bei ricordi. La mia mission è cercare di dare un'anima a un contesto che si presenta da solo: una masseria fortificata con i suoi 250 anni di storia.

Mappa

SP 94 Casamassima - Noicattaro 70010 Casamassima (Bari)
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Domande frequenti su Masseria Cariello Nuovo

Masseria Cariello Nuovo propone menù per il banchetto di nozze con un prezzo per invitato da 140€ a 160€.
La location per matrimoni Masseria Cariello Nuovo dispone dei seguenti ambienti per i banchetti di nozze:
  • Sala ricevimenti
  • Giardini
  • Cappella
  • Sala da ballo
  • Parcheggio
  • Spazi per la cerimonia civile
Masseria Cariello Nuovo offre per i suoi ricevimenti di nozze altri servizi come:
  • Ricevimento
  • Cerimonia in loco
  • Fotografia
  • Musica
  • Trasporto
  • Allestimenti
Masseria Cariello Nuovo si trova in un contesto di:
  • Campagna
Masseria Cariello Nuovo propone menù di nozze appartenenti a questi generi di cucina:
  • Naturale
  • Tradizionale, regionale
  • D'autore
  • Internazionale
  • Etnica
  • Fusion
  • Mediterranea
Masseria Cariello Nuovo propone anche menù di nozze per esigenze particolari, come:
  • Vegetariani
  • Vegani
  • Celiaci
  • Diabetici
  • Ipertesi
L'open bar per i banchetti di nozze di Masseria Cariello Nuovo prevede le seguenti modalità:
  • Incluso nel prezzo
Masseria Cariello Nuovo offre servizio per matrimoni con un minimo di 50 invitati e fino a un massimo di 170 invitati.
Masseria Cariello Nuovo ha ricevuto le raccomandazioni del 100% delle coppie che hanno usufruito dei suoi servizi. La sua valutazione totale è di 5.0 e ha ricevuto questo punteggio nella qualità del servizio, flessibilità, rapporto qualità/prezzo, professionalità e tempo di risposta.
Attualmente Masseria Cariello Nuovo dispone di 2 promozioni di tipo Offerta sui servizi per i matrimoni.

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