Aperitivo di benvenuto

Brut italiano

Rosato piemontese

Freisa vivace

Cocktail alla frutta

Cocktail Rossini

Succhi

Acqua minerale frizzante

Acqua minerale naturale

Isola degli insaccati nobili

Prosciutto crudo di Parma in morsa

Salumi piemontesi al tagliere

Bocconcini di melone con culatello di Zibello

Paletta biellese al tagliere con confetture di mele

Pane all'uvetta con lardo di Arnad e miele

Grissini artigianali

Isola dei formaggi

Gorgonzola al naturale e fresca di Novara

Praline di ricotta ai tre aromi

Tome della Valsesia e della Valsusa

Mezza forma di Parmigiano

Tomini freschi alle erbe

Castelmagno in forma

Confetture, miele, pani rustici

Delizie fritte

Foglie di salvia in pastella

Semolini dolci profumati con scorza di limone

Ortaggi in frittura croccante

Piccole mozzarelline in carrozza

Gamberi e calamari fritti

Isola delle verdure

Paccheri di Gragnano ripieni con ricotta e verdure, vellutata di pomodoro

Torte di verdure

Rotolo di melanzane alla menta

Verdurine grigliate e marinate al timo

Pomodorini con caprino alle erbe e cappero nano

Fiori di zucca farciti con patate, mozzarella di bufala e basilico

Delizie grigliate a vista

Spiedini di spada marinato alle erbe

Spiedini di pollo

Scamorze affumicate

Spiedini di agnello

Isola del pesce

Piccoli moscardini in tocio

Insalata di cous cous con sgombro marinato

Salmone marinato agli agrumi con crema acida

Alici farcite con doratura impanata

Carpaccio di polpo con verdurine

Primi piatti

Carne cruda all'Albese su letto di misticanza di campo e gocce di pesto di crescione

Riso Carnaroli con julienne di verdure e robiola

Maccheroncini bronzati con calamaretti, rucola e bottarga

Secondo piatto

Filetto di orata in crosta di mandorle e pistacchi con punte d'asparagi e mascarpone alle erbe

Dolce e bevande

Torta nuziale (esclusa dal preventivo)

Caffè

Dolcetto Terre da Vino, Arneis Tenuta Marsaglia, Moscato Fattoria San Giuliano, Brut Metodo Charmat

Open bar

Buffet di frutta classica (la frutta sarà presentata in composizioni di ghiaccio e specchi), spiedini di fragole al cioccolato, charlotte alla frutta, pasticceria di credenza

Coca e rum

Amari

Grappe

Whiskies

Gin tonic

Lemoncino

Bibite

Birra

Aperitivo di benvenuto

Brut italiano

Rosato piemontese

Freisa vivace

Cocktail alla frutta

Cocktail Rossini

Succhi

Acqua minerale frizzante

Acqua minerale naturale

Isola degli insaccati nobili

Prosciutto crudo di Parma in morsa

Salumi piemontesi al tagliere

Bocconcini di melone con culatello di Zibello

Paletta biellese al tagliere con confetture di mele

Pane all'uvetta con lardo di Arnad e miele

Grissini artigianali

Isola dei formaggi

Gorgonzola al naturale e fresca di Novara

Praline di ricotta ai tre aromi

Tome della Valsesia e della Valsusa

Mezza forma di Parmigiano

Tomini freschi alle erbe

Castelmagno in forma

Confetture, miele, pani rustici

Delizie fritte

Foglie di salvia in pastella

Semolini dolci profumati con scorza di limone

Ortaggi in frittura croccante

Piccole mozzarelline in carrozza

Gamberi e calamari fritti

Isola delle verdure

Paccheri di Gragnano ripieni con ricotta e verdure, vellutata di pomodoro

Torte di verdure

Rotolo di melanzane alla menta

Verdurine grigliate e marinate al timo

Pomodorini con caprino alle erbe e cappero nano

Fiori di zucca farciti con patate, mozzarella di bufala e basilico

Delizie grigliate a vista

Spiedini di spada marinato alle erbe

Spiedini di pollo

Scamorze affumicate

Spiedini di agnello

Isola del pesce

Piccoli moscardini in tocio

Insalata di cous cous con sgombro marinato

Salmone marinato agli agrumi con crema acida

Alici farcite con doratura impanata

Carpaccio di polpo con verdurine

Primi piatti

Mosaico di verdure con caprino alle erbe e aceto balsamico

Riso Carnaroli con funghi Porcini e gocce di mirtillo

Ravioli di borragine con melanzane e salsa al pomodoro fresco e basilico

Secondo piatto

Cosciotto di vitello arrostito in lenta cottura con cipolline d'Ivrea glassate e patate rosolate

Dolce e bevande

Torta nuziale (esclusa dal preventivo)

Caffè

Dolcetto Terre da Vino, Arneis Tenuta Marsaglia, Moscato Fattoria San Giuliano, Brut Metodo Charmat

Open bar

Buffet di frutta classica (la frutta sarà presentata in composizioni di ghiaccio e specchi), spiedini di fragole al cioccolato, charlotte alla frutta, pasticceria di credenza

Coca e rum

Amari

Grappe

Whiskies

Gin tonic

Lemoncino

Bibite

Birra