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Nettare per gli dei? Consigli e suggerimenti per la scelta delle bevande
La scelta delle bevande da offrire agli invitati durante il banchetto di nozze deve tenere in considerazione diversi fattori. In primis che, sebbene ognuno abbia le sue preferenze, determinati tipi di bevanda non potranno mancare al vostro matrimonio
Dovrete tenere presenti tutti quei dettagli che permetteranno che i vostri invitati si sentano a proprio agio e coccolati durante il banchetto. Per esempio, una buona idea è quella di riservare una bottiglia in concreto del loro vino preferito ai i vostri genitori, o disporre di alternative gradite a chi non beve alcohol.
In generale, la regola d’oro ad un matrimonio per la scelta delle bevande è che, indipendentemente dalle marca dei liquori e dei vini e, garantito uno standard minimo di qualità, non debbano mai finire. È assolutamente vietato per ogni ricevimento di nozze che si rispetti che gli invitati notino la mancanza di vino o qualunque altra bevanda, che siano costretti a chiederlo sistematicamente o che gli venga negata una bibita perché “non entra nel menu!”.
All’inizio, durante l’aperitivo, è solito servire prosecco o qualche vino bianco, fresco e giovane che accompagni le stuzzicherie preparate per l’occasione. Si tratta in genere di bevande leggere che si assaporano durante le conversazioni e i saluti iniziali tra gli invitati. Per i più piccoli, in questi casi, bisognerà tenere in conto un menú assortito di succhi di frutta per tutti i gusti che sostituiscano gli aperitivi per adulti.
Negli ultimi anni si sta diffondendo l’uso di proporre cocktails alcoholici durante l’aperitivo e, sebbene non sia consigliabile dal punto di vista della digestione, questi riscuotono il loro successo, pertanto, tenetelo in considerazione come alternativa possibile per i vostri invitati insieme a qualche liquore.
Quando si programma il menu di bevande da proporre al proprio banchetto di nozze, bisogna tenere in considerazione l’ora del ricevimento. Nei matrimoni celebrati di giorno gli invitati bevono meno rispetto ai rinfreschi notturni. Inoltre all’ora di pranzo e durante le prime ore del pomeriggio si consumano meno superacoholici e liquori.
Se il menu del banchetto comprenderà piatti a base di pesce e carne sarà opportuno accompagnare con vino bianco i primi e vino rosso i secondi (un cavernet sauvignon, per esempio, è un vino molto appropriato e in linea di massima molto apprezzato dai più). Naturalmente, in base alla localizzazione geografica del banchetto, non mancheranno i grandi classici, che rappresentano in lungo e in largo la produzione doc all’italiana, dal Chianti Classico al Nero D’Avola, passando per il Lambrusco e molti altri vini tipici delle nostre ricche vigne.
Uno dei momenti più importanti del banchetto è il brindisi dedicato dagli invitati agli sposi. È imprescindibile che in questa fase tutti abbiano il bicchiere colmo di champagne o spumante che sia. E sul finire verranno i caffè, i liquori, incluso i sigari per chi li apprezza.
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